Перепечкин
Перепечкин — сеть национальной удмуртской кухни из Ижевска[1][2], специализирующаяся на перепечах и других блюдах Удмуртии[1].
Сеть «Перепечкин» представлена в Ижевске[1][2] и Москве[3]. Помимо этого, в рамках участия в тематических фестивалях и мероприятиях периодически открываются временные точки в других регионах России[4][5] и ближнего зарубежья[6].
История[править]
В декабре 2011 года Алексей и Ирина Вотинцевы основали компанию «Перепечкин»[7].
В сентябре 2020 года компания «Перепечкин» приняла участие в фестивале «Воршуд» в Ижевске[8].
В конце 2023 года блюда от сети «Перепечкин» появились в павильоне «Дом Российской Кухни», расположенном на территории ВДНХ[3].
В начале 2024 года сеть «Перепечкин» приняла участие в гастрономическом фестивале «Россия на вкус», проводимом в рамках Всемирного фестиваля молодёжи, на котором смогла познакомить посетителей с удмуртскими перепечами[5][9].
27 июля 2024 года мастера сети «Перепечкин» посетили Республику Беларусь на День города Брест, где смогли познакомить горожан с удмуртской кухней[6].
В августе 2024 года сеть «Перепечкин» приняла участие во II Межрегиональном гастрономическом фестивале «Йошка Еш», проходившем в Йошкар-Оле[10].
20 октября 2024 года сооснователь сети «Перепечкин» Алексей Вотинцев провёл мастер-класс по приготовлению удмуртской кухни в павильоне «Дом Российской Кухни» на территории ВДНХ. Мероприятие было приурочено к Дню отца и Международному дню повара[11].
В январе 2025 года сеть «Перепечкин» пополнила список участников удмуртского фестиваля «Всемирный день пельменя»[12].
Весной 2025 года компания «Перепечкин» приняла участие в фестивале «Фиштиваль», проводимом в городе Зеленоградск Калининградской области, на котором смогла познакомить всех желающих со своими перепечами[4].
Достижения[править]
В августе 2024 года сеть «Перепечкин» стала победителем II Межрегионального гастрономического фестиваля «Йошка Еш» в номинации «Лучшая фестивальная концепция»[10].
21 ноября 2024 года компания «Перепечкин» стала лауреатом региональной премии «Ресторан года» в номинации «Лучший стритфуд»[13].
В декабре 2024 года компания «Перепечкин», основанная Алексеем и Ириной Вотинцевами, удостоилась Национальной премии «Семейная реликвия» в номинации «Семейные ценности и корпоративная культура»[14].
13 января 2025 года основатели компании «Перепечкин» были награждены общественной премией «Содружество» в номинации «За вклад в сохранение и развитие культуры народов России (народное творчество, национальные виды спорта, народные промыслы и ремесла, этническая мода и этнический туризм)»[15].
В апреле 2025 года сеть «Перепечкин» стала лауреатом премии «Твёрдые знаки» от «Коммерсантъ—Удмуртия» в номинации «Бизнесу добавили масштаба. Малый и средний бизнес»[16].
Примечания[править]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 Удмуртия представила свой туристический потенциал в Беларуси (31 июля 2024 года). Проверено 24 августа 2025.
- ↑ 2,0 2,1 Удмуртские перепечи вошли в финал всероссийского фестиваля как одно из самых вкусных региональных блюд (9 сентября 2024 года). Проверено 24 августа 2025.
- ↑ 3,0 3,1 Для гостей экспозиции Удмуртии на ВДНХ готовят до тысячи перепечей в день (10 ноября 2023 года). Проверено 24 августа 2025.
- ↑ 4,0 4,1 Перепечи с судаком, рыбные берлинеры и 15 гастросувениров: подведены итоги «Фиштиваля» в Зеленоградске (фото) (8 мая 2025 года). Проверено 24 августа 2025.
- ↑ 5,0 5,1 Иностранцы на Всемирном фестивале молодёжи высоко оценили вкус удмуртских перепечей (6 марта 2024 года). Проверено 24 августа 2025.
- ↑ 6,0 6,1 Удмуртия представила свой туристический потенциал в Беларуси (30 июля 2024 года). Проверено 24 августа 2025.
- ↑ Бизнес на всю семью (4 октября 2024 года). Проверено 24 августа 2025.
- ↑ Партнер фестиваля - сеть удмуртской кухни "Перепечкин" рус.. Вконтакте. Проверено 24 августа 2025.
- ↑ Ксения Зубкова. Главный стол России (7 марта 2024 года). Проверено 24 августа 2025.
- ↑ 10,0 10,1 Марий Эл появилась на гастрономической карте России (15 августа 2024 года). Проверено 24 августа 2025.
- ↑ Экскурсии, лекции, мастер-классы, прогулки с животными: на ВДНХ отметят День отца рус.. ВДНХ (2024-10-17). Проверено 24 августа 2025.
- ↑ Екатерина Шаповалова Всемирный День пельменя 2025. www.gastromaprussia.ru. Проверено 24 августа 2025.
- ↑ Лучших представителей гастробизнеса Удмуртии определили на премии «Ресторан года» (25 ноября 2024 года). Проверено 24 августа 2025.
- ↑ pilotvertol НАЦИОНАЛЬНАЯ ПРЕМИЯ ВРУЧЕНА В ДЕНЬ ГЕРОЕВ РОССИИ. Региональная общественная организация поддержки ветеранов военной службы «Офицерский Клуб» (2024-12-18). Проверено 24 августа 2025.
- ↑ Александр Журавлев наградил обладателей общественной премии «Содружество» (14 января 2025 года). Проверено 24 августа 2024.
- ↑ Знаковый вечер (28 апреля 2025 года). Проверено 24 августа 2025.
Ссылки[править]
- perepechkin.ru — официальный сайт компании
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Перепечкин», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|