Пети Мансенг
Шаблон:Карточка сорта винограда
Пети́ Мансе́нг (Petit Manseng, Маленький Мансенг) — белый сорт винограда, который выращивается в основном на юго-западе Франции.
Характерные черты Маленького Мансенга — мелкие ягоды с толстой кожицей. Этот сорт узнаваем на виноградниках благодаря круглому листу[1]. Виноград оставляют на лозе до декабря, чтобы получить десертное вино позднего урожая.
Для вин, изготовленных из Пети Мансенг, характерны ароматы засахаренных фруктов, мёда и специй, которые дополняются вкусами жареного ананаса, персика и зелёного яблока[2].
Происхождение[править]
Плантации Пети Мансенг во Франции немногочисленны, но за последнее столетие увеличивались. В 1958 году было засажено 32 га, в 1968 году — 34 га, в 1998 году — 520 га, в 2008 году — 620 га, в 2018 году — 1445 га. Этот сорт можно также встретить в Болгарии, Италии, Португалии и Испании. Недавно он заинтересовал винные регионы Нового Света: Калифорнию, Северную Джорджию, Вирджинию и Огайо. Выращивают Пети Мансенг и в Китае с 1999 года, в рамках китайско-французского сотрудничества[1].
Выращивают этот сорт в России, например, в Крыму на винодельческом хозяйстве «Два Сердца»[3].
Интересные факты[править]
- Согласно анализу ДНК, австралийские производители на протяжении десятилетий случайно продавали вино с неправильной маркировкой. После проверки Государственного объединения научных и прикладных исследований (CSIRO) выяснилось, что производители и потребители считали Пети Мансенг, на самом деле было Гро-мансенгом[4].
- Пети Мансенг в Китае не самый популярный сорт винограда, занимает около 135 гектаров, для сравнения: Шардоне — 6500 га, Каберне-совиньон — 4000 га[1].
Примечания[править]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 Petit Manseng in China: Yet Another Great Grape Success Story. terroirsense.com (2022-09-01). Проверено 22 мая 2024.
- ↑ Petit Manseng: Tiny & Mighty. Virginia Vine (2023-11-30). Проверено 22 мая 2024.
- ↑ Два сердца. vino.ru. Проверено 22 мая 2024.
- ↑ CSIRO, Wine Australia confirm decades-old petit manseng import mix-up. abc.net.au (2020-05-06). Проверено 22 мая 2024.
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Пети Мансенг», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|