Северный (коктейль)

Северный

Северный — коктейль из рома с сахаром, лимонным и апельсиновым соком и яичным желтком.

Рецепт

• белый ром 100 мл
• сахар по вкусу
• соки
  • лимонный сок из 1 лимона
  • апельсиновый сок из 1 апельсина
• яичный желток 1 шт
• колотый лёд

В шейкер выжать сок из лимона и апельсина, добавить сахар и лимонную цедру, смешать.

Отдельно взбить яичный желток с сахаром и добавить эту массу в соки.

Долить ром и всё тщательно перемешать.

Перелить в бокал.

См.также

• Северный полюс

водка с текилой, сахарным сиропом и тоником

• Северный человек

водка с вишнёвыми ликёрами, добавлением апельсинового биттера, вермутом и водой из цветков апельсина

• Северное сияние

несколько различающихся рецептов