Торчик Ведловски
| Торчик Ведловски | |
|---|---|
| Файл:Ręczne dekorowanie torcików wedlowskich w fabryce Lotte Wedel w Warszawie 2018.jpg Ручное украшение тортов на фабрике Lotte Wedel в Варшаве | |
| Авторство | |
| Оригинальное название |
польск. Torcik Wedlowski |
| Место происхождения | |
| Автор |
(предположительно) |
| Компоненты | |
| Основные | |
| Изображения на Викискладе | |
Торчик Ведловски (польск. Torcik Wedlowski) — кондитерское изделие бренда E. Wedel в виде вафельного торта, прослоенного ореховой массой и покрытого шоколадом. Каждый торт украшает один из 24 сотрудников «Отдела редкостей» фабрики Lotte Wedel[1]. Продукт появился на рынке в межвоенный период. Точный автор неизвестен. Предположительно, торт создал , вдохновившись рецептами XIX века. Продукт является зарегистрированной торговой маркой компании Lotte Wedel[2].
Процесс производства[править]
Линия по производству этого торта — одна из старейших на фабрике Lotte Wedel[3]. После выпекания вафли прослаивают ореховой начинкой и прессуют. Затем машина вырезает из них характерную круглую форму. Обрезки измельчают и используют при производстве конфет и батончиков «Bajeczny». Затем торты покрывают шоколадом и отправляют в отдел ручного декорирования. В этом отделе работают только женщины. Каждая из них украшает 430 тортов в день[3]. Специальный онлайн-инструмент позволяет покупателям заказать торт с индивидуальным украшением[4]. Классическая версия весит 250 граммов. Также доступны варианты весом 235, 500 и 750 граммов[5]. Каждый торт упаковывают в картонную коробку. По состоянию на 2025 год продукт также продаётся в круглой коробке, созданной по образцу упаковки 1936 года[6].
Награды[править]
- 2015 год: серебряная награда в категории продуктов питания за торт весом 250 г (в круглой исторической упаковке). Награду получила сеть кофеен Pijalnia Czekolady E.Wedel на конкурсе Monde Selection[7].
- 2004, 2006, 2007, 2008, 2009: премия Superbrands[7].
- 1970 год: золотая медаль на конкурсе качества, приуроченном к Конференции кондитерской промышленности социалистических стран.
Примечания[править]
- ↑ Torcik Wedlowski – Wedel.pl – Czas na przyjemnośćпольск.. Wedel. Проверено 20 мая 2026.
- ↑ Numer prawa wyłącznego R.099265. Проверено 20 мая 2026.
- ↑ 3,0 3,1 Madame Edith Jak powstaje Torcik Wedlowski? - wizyta w Fabryce Czekolady. Madame Edith (2016-11-23). Проверено 20 мая 2026.
- ↑ torcikwedlowski.plпольск.. torcikwedlowski.pl. Проверено 20 мая 2026.
- ↑ Torciki Wedlowskiepl-PL. Pijalnie Czekolady E.Wedel – Oficjalny Sklep Internetowy. Проверено 20 мая 2026.
- ↑ Torcik Wedlowski® historyczny 250 gpl-PL. Pijalnie Czekolady E.Wedel – Oficjalny Sklep Internetowy. Проверено 20 мая 2026.
- ↑ 7,0 7,1 Nagrody i wyróżnienia – Wedel.pl – Czas na przyjemnośćпольск.. Wedel. Проверено 20 мая 2026.
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Торчик Ведловски», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|