Турин, Лука

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Турин, Лука

Luca Turin
Luka Turin.jpg
Дата рождения
20 ноября 1953 года
Место рождения
Бейрут Ливан Ливан


Гражданство
Италия



Научная сфера
биофизика


Учёное звание
профессор
Альма-матер
Университетский колледж Лондона


Известен как
эксперт в области парфюмерии, автор книг об ароматах



Лука Турин (род. 20 ноября 1953 в Бейруте) – биофизик, изучающий механизмы обоняния и занимающийся разработками в области синтеза ароматических веществ. Лука Турин признанный эксперт в искусстве парфюмерного дизайна, а также всемирно известный парфюмерный критик. В соавторстве с Таней Санчес (англ. - Tania Sanchez) он издал нескольких бестселлеров. Автор вибрационной теории обоняния.

Биография[править]

Семья[править]

Лука Турин родился 20 ноября 1953 года в итало-аргентинской семье в Бейруте в 1953 году. Его отец, Дуччио Турин, был дипломатом ООН [1], мать, Адела Турин (урожденная Манделли) — историк искусства, дизайнер и отмеченным наградами детский писатель[2]. Жил во Франции, Швейцарии, Италии, Великобритании, США, Германии и Греции. Имеет итальянское гражданство.

Образование и работа[править]

В 1978 году Лука Турин получил докторскую степень по физиологии в Университетском колледже Лондона[3]. С 1982 года семь лет работал во Французском национальном центре научных исследований (Center national de la recherche scientifique, CNRS) под Ниццей.

Два года Турин занимался наукой в лаборатории под руководством исследователя нейробиологии Анри Корна в Институте Пастера, откуда ушёл в 1990 году в связи с конфликтом вокруг Анри Корна, которого Турин вместе с коллегой Николем Ропертом подозревали в научном мошенничестве. Они сообщили начальству, что по их мнению, некоторые исследования Корна в области нейротрансмиттеров основаны на сфабрикованных результатах[4]. После того, как Турин обратился к CNRS с официальным запросом о расследовании обвинений, ему посоветовали найти работу за пределами Франции. Роперта также попросили уйти[5]. Корн в 1992 году был удостоен престижной премии Ричарда Лаунсбери и стал членом Национальной академии наук США и Французской академии наук[6]. В 2007 году было заявлено, что подозрения могли быть обоснованными. Повторный анализ данных Корна, проведенный Жаком Нинио в Journal of Neurophysiology (рус. - Журнал нейрофизиологии), выявил серьезные аномалии, которые позволили предположить, что результаты действительно были сфабрикованы[7]

Лука Турин прошел стажировку в Национальном институте здравоохранения (англ. National Institutes of Health (NIH)) Северной Каролины[8]. Вернувшись в Европу с 1992 года по 2000 год преподавал биофизику в Университетском колледже Лондона, где работал над собственной оригинальной, но противоречивой вибрационной теорией восприятия запахов. Биофизики проявили интерес к теории Турина [9] [10]. Реже он обсуждается биохимиками[11].

В 2001 году Лука Турин стал техническим директором компании Flexitral, базирующейся в Шантильи, штат Вирджиния, где он реализовал методы рационального проектирования ароматов в соответствии с разработанной теорией восприятия. В апреле 2010 года он описал эту роль в прошедшем времени[12] [13].

В 2010 году он начал исследования в области электронных носов с использованием естественных рецепторов[14], частично основанные на собственной теории, в Массачусетском технологическом институте Финансировало исследования DARPA (Агентством перспективных оборонных исследовательских проектов Министерства обороны США).

В 2014 году он работал приглашенным профессором в Институте теоретической физики Ульмского университета[15]. Он является научным сотрудником Ставроса Ниархоса[16] в отделе нейробиологии Исследовательского центра биомедицинских наук Александра Флеминга в Греции[17].

В 2021 году он перешел в Букингемский университет, Великобритания, в качестве профессора физиологии медицинской школы.

Как популярный лектор Лука Турин выступал с лекциями на TED, TEDx, Futurefest, Google TechTalks и других мероприятиях. Он является автором документального фильма BBC «Код в носу», удостоенного наград.

Турин — активный популяризатор науки об обонянии[18]. В своих выступлениях он предполагает, что игнорирование «спектроскопической» теории многими исследователями обусловлено научными привычками. Биохимики неохотно признают необходимость переосмысления давно сложившегося принципа действия «замок и ключ» или «гость и хозяин».

Теория Луки Турина обсуждается в научных публикациях по истории обонятельных исследований[19]. Концепция и фигура ее создателя стали предметом книги Чендлера Берра «Император запаха» (получила неблагоприятную рецензию в журнале Nature Neuroscience [20]).

Биологическая электроника[править]

Турин подал один из первых патентов на полупроводниковое устройство, изготовленное из белка[21]. Недавняя работа Турина сосредоточена на значении его теории обоняния для более общих механизмов активации рецепторов, связанных с G-белком. В статье [22] в журнале Inference Review он предположил, что электронный механизм является частным случаем более общего участия электронных токов в GPCR. В препринте 2019 года [23] утверждается, что рентгеновская дифракционная структура родопсина с самым высоким разрешением[24], считающегося предком всех GPCR, содержит элементы электронной схемы. Он также сообщил об обнаружении неравновесных электронных спинов у дрозофилы по их радиочастотному излучению, хотя это описано как «работа в стадии разработки».

Книги об ароматах[править]

Лука Турин — автор научных публикаций [25] [26] [27] [28].

Совместно с автором статей о парфюмерии модных журналов Таней Санчес, он написал книги, которые имели успех и стали настольными для любителей парфюмерии.

«Parfums: Le Guide» (1992 год и 1994 год)[править]

В 1992 году Лука Турин написал первое по-настоящему критическое руководство по парфюмерии "Parfums le guide".

Издание 1994 года включило в себя как оригинальный французский, так и первый авторизованный английский перевод, а также новое, очень личное предисловие Турина.

«The Secret of Scent» (2006 год).[править]

В этой остроумно написанной оригинальной книге автор Лука Турин исследует две конкурирующие теории запаха: определяется ли запах формой молекул или молекулярными колебаниями? Турин в увлекательных деталях изложил историю обонятельных исследований и суть собственной теории восприятия.

«Perfumes: The Guide» (2008 год)[править]

В издательстве Viking Press вышла еще одна книга Турина и Санчес - «Perfumes: The Guide» (Парфюмы: Путеводитель). Турин и Санчес привлекли внимание широкой общественности к парфюмерии, составив получивший признание критиков путеводитель по более чем 1800 ароматам, от своих любимых до вонючих, которые описываются как «как лимонный сок в бумажный порез». Во вступительном эссе авторы рассказывают читателю о том, как создаются духи, из чего они состоят и какие из них являются историческими и культурными достопримечательностями.

Perfumes: The AZ Guide[править]

«The Little Book of Perfumes»[править]

В книге рассказано о ста лучших ароматов из 2000 изученных авторами на момент издания книги, а также о том, как выбрать качественный парфюм, руководствуясь не ценой и упаковкой, а знаниями и собственным обонянием.

В книге представлены лучшие ароматы в нескольких категориях: мужские, женские, женские для мужчин, мужские для женщин, цветочные, в ценовой категории, очень дорогие и малоизвестные.

«Folio Columns: 2003-2014»[править]

С 2003 по 2014 год Турин также вёл регулярную колонку о духах «Duftnote» для NZZ Folio, ежемесячного немецкоязычного журнала швейцарской газеты Neue Zürcher Zeitung. Колонка также публикуется на английском языке на сайте журнала[29]. Материалы этих колонок в авторской версии были собраны изданы отдельной книгой [30].

«Perfumes: The Guide» (2018 год)[править]

Десять лет спустя после издания «Perfumes: The Guide» Турин и Санчес возвращаются к анализу изменившегося мира ароматов, чтобы разобраться, какой из более чем 1200 новых отдельных ароматов заслуживает похвалы, а какой осуждения. Книга состоит из глав: Десять лет спустя, Меняющаяся форма ароматов 1918–2018 гг., Часто и нечасто задаваемые вопросы, Обзоры парфюмерии, Глоссарий, Десятки лучших (и пятерка), Индекс по звездным рейтингам, Индекс по брендам, Ресурсы.

Награды[править]

За писательскую деятельность его собирались наградить престижной французской медалью Chevalier des Arts et des Lettres, но когда выяснилось, что на самом деле он ученый, его номинация была неожиданно отменена.

В 2001 и 2004 годах Турин выиграл Prix Jasmin, высшую награду среди парфюмерных авторов во Франции. Он выиграл премию Жасмин в Великобритании в [31].

См. также[править]

Джакобетти, Оливия

Булли, Жан-Винсент

Дюшафур, Бертран

Запах

Примечания[править]

  1. ↑ (1978) «Duccio Turin: Biographical note and personal memoir». Habitat International 3 (1–2): 3–18. DOI:10.1016/0197-3975(78)90029-2.
  2. ↑ Adela Turin.
  3. ↑ artandolfactionawards.com Luca Turin Архивировано из первоисточника <не указана дата>.
  4. ↑ Butler (2007). «Long-held theory is in danger of losing its nerve». Nature 449 (7159): 124–125. DOI:10.1038/449124b. PMID 17851481. Bibcode: 2007Natur.449..124B.
  5. ↑ de Pracontal, Michel (2007-09-27). «Fraude à l'Institut Pasteur ? Savants au bord de la crise de nerfs» (fr) (2238). “Je leur ai expliqué la situation. J'ai dit que le devoir d'un scientifique était d'établir la vérité et que je m'étais trouvé dans un laboratoire dont le directeur agissait comme un faussaire. On m'a répondu que j'avais cinq jours pour me trouver un autre poste, de préférence hors de France !”
  6. ↑ de Pracontal, Michel (2007-09-27). «Fraude à l'Institut Pasteur ? Savants au bord de la crise de nerfs» (fr) (2238).
  7. ↑ Butler (2007). «Long-held theory is in danger of losing its nerve». Nature 449 (7159): 124–125. DOI:10.1038/449124b. PMID 17851481. Bibcode: 2007Natur.449..124B.
  8. ↑ Burr, Chandler The Emperor of Scent: A Story of Perfume, Obsession, and the Last Mystery of the Senses. — New York: Random House, 2002. — P. 33. — ISBN 978-0-375-50797-7.
  9. ↑ (7 December 2006) «Rogue theory of smell gets a boost. Physicists check out a bold hypothesis for how the nose works» (en). Nature (Nature's news). DOI:10.1038/news061204-10. “That's still some way from proving that the theory, proposed in the mid-1990s by biophysicist Luca Turin, is correct. But it should make other scientists take the idea more seriously.”
  10. ↑ (22 Nov 2006) «Could humans recognize odor by phonon assisted tunneling?» (en). Biological Physics (physics.bio-ph) (arxiv.org/abs/physics). DOI:10.1103/PhysRevLett.98.038101.
  11. ↑ (2004) «A structure-odour relationship study using EVA descriptors and hierarchical clustering». Organic & Biomolecular Chemistry (RSC Publishing) 2 (22): ss3250–3255. DOI:10.1039/B409802A. PMID 15534702.
  12. ↑ Nina Sinatra, The science of smell, The Tech, MIT, 23 April 2010
  13. ↑ Welcome to flexitral.com. — «This Web page is parked for FREE, courtesy of GoDaddy.com.»  Проверено 18 октября 2018.
  14. ↑ Nina Sinatra, The science of smell, The Tech, MIT, 23 April 2010
  15. ↑ Institute of Theoretical Physics Luca Turin
  16. ↑ Stavros Niarchos Researchers.
  17. ↑ Neuroscience. Проверено 5 августа 2018.
  18. ↑ Z Archiwum Horizon at BBC Programmes (англ.).
  19. ↑ (2006) «History of Science: On Smell and Scientific Practice». Science (AAAS) 313 (5788): 763-764. DOI:10.1126/science.1131937.
  20. ↑ (2003) «The Emperor's new theory». Nature Neuroscience (Nature) 6 (4): 335-335. DOI:10.1038/nn0403-335.
  21. ↑ Шаблон:Cite patent
  22. ↑ Turin (19 May 2016). «Smells, Spanners, and Switches – Luca Turin – Inference» (en-US). Inference: International Review of Science 2 (2). DOI:10.37282/991819.16.12. Проверено 2019-08-17.
  23. ↑ Turin (2019-05-26). «Gated electron transport in rhodopsin and its relevance to GPCR activation» (en). bioRxiv: 650531. DOI:10.1101/650531.
  24. ↑ Buss (2004). «The retinal conformation and its environment in rhodopsin in light of a new 2.2 A crystal structure» (en-US). J. Mol. Biol. 342 (2): 571–583. DOI:10.2210/pdb1u19/pdb. PMID 15327956.
  25. ↑ (1996) «A Spectroscopic Mechanism for Primary Olfactory Reception» (en). Chemical Senses (Oxford Journals) 21 (6): 773-791. ISSN 0379-864X.
  26. ↑ (7 June 2002) «A Method for the Calculation of Odor Character from Molecular Structure» (en). Journal of Theoretical Biology 216 (3): 367-385.
  27. ↑ LucaTurin The Secret of Scent: Adventures in Perfume and the Science of Smell. — New York: Ecco, 2006. — ISBN 0-06-113383-3.
  28. ↑ LucaTurin Perfumes: The Guide. — Viking, 2008. — ISBN 0670018651.
  29. ↑ nzzfolio.ch NZZ-Folio, DuftnoteШаблон:Full
  30. ↑ LucaTurin Folio Columns 2003-2014.
  31. ↑ perfumestheguide.com Luca Turin Архивировано из первоисточника 2016-01-26.

Ссылки[править]

Лука Турин о науке аромата (видео)

Ruwiki logo.png Одним из источников этой статьи является статья в википроекте «Рувики» («Багопедия», «ruwiki.ru») под названием «Турин, Лука», находящаяся по адресу:

«https://ru.ruwiki.ru/wiki/Турин,_Лука»

Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий.
Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?»

Источник — http://cyclowiki.org/w/index.php?title=Турин,_Лука&oldid=1823313