Фермер
Фермер (также называемый земледельцем) — человек, занимающийся сельским хозяйством, выращивая живые организмы для производства продуктов питания или сырья.
Термин обычно применяется к людям, которые одновременно выращивают полевые культуры, сады, виноградники, птицу или другой домашний скот. Фермер может владеть обрабатываемой землей или работать на земле, принадлежащей другим лицам, но в странах с развитой экономикой фермер обычно является владельцем фермы, а работники фермы известны как сельскохозяйственные рабочие или батраки. Однако в не столь отдаленном прошлом фермером был человек, который способствует или улучшает рост (растения, урожая и т. д.) своим трудом и вниманием, землей или урожаем, или выращивает животных (например, домашний скот или рыбу).
Технологии[править]
В контексте развивающихся стран или других доиндустриальных культур большинство фермеров практикуют скудное натуральное сельское хозяйство — простую систему органического земледелия, использующую севооборот, экономию семян, подсечно-огневую обработку или другие методы для максимальной эффективности при удовлетворении потребностей домохозяйства или сообщества. На человека, живущего таким образом, могут навесить ярлык крестьянина, что часто пренебрежительно ассоциируется с «крестьянским менталитетом»[1].
Однако в развитых странах человека, использующего такие методы на небольших участках земли, можно было бы назвать садовником или любителем. С другой стороны, к такой практике может подтолкнуть бедность или, по иронии судьбы, на фоне крупномасштабного агробизнеса, человек может стать фермером, выращивающим экологически чистые продукты, для требовательных/привередливых потребителей на местном рынке продуктов питания.
Фермерские организации[править]
Фермеры часто являются членами местных, региональных или национальных фермерских союзов или организаций сельскохозяйственных производителей и могут оказывать значительное политическое влияние. Движение Грейнджа в Соединенных Штатах было эффективным в продвижении интересов фермеров, особенно против интересов железных дорог и агробизнеса в начале 20 века. FNSEA очень политически активна во Франции, особенно в отношении генетически модифицированных продуктов питания. Сельскохозяйственные производители, как мелкие, так и крупные, во всем мире представлены Международной федерацией сельскохозяйственных производителей (IFAP), представляющей более 600 миллионов фермеров через 120 национальных фермерских союзов в 79 странах[2].
Источники[править]
- ↑ Essentials of Cultural Anthropology. — 3. — Cengage Learning. — ISBN 9781133603566.
- ↑ About the International Federation of Agricultural Producers Архивировано из первоисточника 2008-08-07.