Klim (сухое молоко)
Klim (стилизовано как KLIM) — бренд сухого молока, принадлежащий компании Nestlé, которая приобрела его в 1998 году у Borden. Klim продаётся по всему миру. В ранних рекламных кампаниях использовался слоган «Прочти это наоборот»[1].
История[править]
Klim был разработан как обезвоженное цельное сухое молоко для использования в тропиках, где обычное молоко быстро портилось. Вскоре продукт стал основным продуктом питания для исследователей, геологов, солдат и других путешественников по джунглям. Им требовался лёгкий сухой паёк, который мог храниться несколько дней в условиях сильной жары и влажности, даже после пересыпания из оригинальной упаковки.
В 1920 году Klim производился компанией Merrell-Soule Company из Сиракьюса (штат Нью-Йорк)[2]. В 1907 году эта компания усовершенствовала метод распылительной сушки, запатентованный Робертом Штауфом в 1901 году, начав использовать сгущённое молоко вместо обычного. В 1927 году компания Borden приобрела Merrell-Soule. Вместе с ней она получила права на бренд Klim и фарш None Such Mincemeat, которые к тому времени уже приобрели мировую популярность[3].
Во время Второй мировой войны Klim изначально был включён в состав пайка для джунглей армии США[4]. Один из офицеров отмечал: «Это довольно плотное сухое молоко безопасно хранилось годами, если его прочная банка не вскрывалась, и как минимум неделю в тропической жаре, если его доставали и хранили в водонепроницаемом пакете»[4]. Позже Красный Крест выдавал Klim военнопленным, особенно в немецких лагерях, для увеличения потребления калорий.
По словам британского писателя Дж. Г. Балларда, Klim входил в состав американской гуманитарной помощи. Её сбрасывали над Шанхаем и прилегающими сельскими районами после капитуляции Японии в августе 1945 года. В подростковом возрасте Баллард провёл два года и пять месяцев в центре содержания гражданских лиц Лунхуа. Банки с сухим молоком, наряду с консервированным спамом, шоколадными батончиками и блоками сигарет Lucky Strike, упоминаются в романе Балларда «Империя солнца» и его автобиографии «Чудеса жизни».
Klim также встречался на других театрах военных действий. Например, во время Бирманской кампании отступавшие от японского вторжения войска находили банки Klim в заброшенных деревнях. Они оказались полезными и обеспечили необходимое пропитание.
Банки Klim имели диаметр около 10 сантиметров и глубину 7,6 сантиметра. Металл банок можно было превратить в различные инструменты и другие полезные предметы, такие как совки и подсвечники. Банки Klim сыграли важную роль в попытке побега из лагеря Шталаг Люфт III. В книге «Под проволокой» Уильям Эш и Брендан Фоли рассказывают, как военнопленные удаляли дно из банок и соединяли их вместе. Так они создавали герметичные трубы для подачи воздуха при рытье туннелей для побега. Собранные банки Klim использовались при строительстве обширной системы вентиляции в трёх туннелях, ведущих из лагеря.
Один из бывших узников Шталаг Люфт III, Чарльз Хупперт, рассказывал, как пленные стали экспертами по превращению жестяных банок в инструменты. Хупперт говорил: «Мы использовали банки Klim для всего, что делали, потому что можно было вырезать концы и получить большой кусок жести для работы. Его можно распрямить и сделать… соединить их вместе в замковое соединение, вот так, и взять деревянную киянку и забить их. Затем вы берёте тупую сторону ножа и давите на неё с большим усилием по обе стороны этого обжима, чтобы жесть не разошлась. Это делалось для создания инструментов, используемых в туннелях: инструментов для копания, воронок и ламп для освещения»[5].
Примечания[править]
- ↑ The school lunch: its organization and management in Philadelphia. — Emma Smedley, 1920. — С. 171.
- ↑ Try a KLIM SHAKE at the Soda Fountain (JPEG) (1920 год).
- ↑ Borden, Inc. -- Company History, Funding Universe.
- ↑ 4,0 4,1 Kearny, Cresson H., Jungle Snafus…And Remedies, Oregon Institute (1996), p. 289
- ↑ NOVA transcript of Great Escapes, PBS Airdate: November 16, 2004
Ссылки[править]
- Иллюстрация, показывающая использование банок Klim и других жестяных банок для печи «Blower» южноафриканских военнопленных
- Упоминается в интервью с Уильямом Макдоноу Архивировано из первоисточника 2007-10-23..
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Klim (сухое молоко)», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|