Аббатский Пунш (коктейль)

Аббатский Пунш

Аббатский Пунш (Abbey Toddy) — коктейль из воды с виски, травяным ликёром, добавлением ароматического биттера, лимонным соком и пряностями.

Относится к пуншам.

Рецепт

• питьевая вода 120 мл
• виски бурбон 15 мл
• травяной ликёр бенедиктин 45 мл
• травяной биттер ангостура 1 мл
• медовый сироп 1 ложка
• лимонный сок 15 мл
• пряности
  • бадьян 1 звёздочка
  • корица 1 палочка
• лимон 1 ломтик

Вскипятить в чайнике литр водопроводной воды и вылить её в подготовленную кастрюлю.

В шейкер влить бенедиктин, бурбон, сок лимона, медовый сироп и ангостуру. Закрвть шейкер и поставить в кастрюлю с горячей водой на 2-3 минуты, чтобы смесь нагрелась.

Перелить в подготовленную кружку и добавить горячей питьевой воды.

Перемешать, добавить бадьян, корицу.

Украсить ломтиком лимона.

См.также

• Аббатский

джин с апельсиновым биттером и апельсиновым соком

• Тодди

нескольких различающихся рецептов