Арбузный крюшон (коктейль)

Арбузный крюшон

Арбузный крюшон — коктейль из белого вина с коньяком и фруктовым ликёром, сахаром, кусочками арбуза и фруктов.

Рецепт

• белое сухое вино 1 бутылка
• белое полусладкое вино 1 бутылка
• коньяк 100 мл
• фруктовый ликёр 100 мл
• сахарный песок 100 г
• небольшой арбуз (мякоть арбуза)
• фрукты
  • яблоки 100 мл (кусочки)
  • персик (кусочки)
  • белый виноград 300 гр
  • черный виноград 300 гр

Фрукты хорошо помыть, удалить из них все косточки, нарезать небольшими дольками или кусочками. Сложить фрукты в миску, засыпать их сверху сахаром, добавить коньяк и 350 мл сухого вина. Поставить емкость с фруктами в холодильник на два часа.

Вымыть арбуз, срезать верхнюю часть. Столовой ложкой достать всю мякоть и сложить в миску.

Через два часа фрукты с алкоголем достать с холодильника и вылить в арбузную корку, добавить кусочки арбуза, охлажденное полусладкое вино, ликёр и несколько кубиков льда.

Разлить по бокалам.

См.также

• Циклопедия:Списки:Коктейли-крюшоны