Базиликовый удар (коктейль)
| Базиликовый удар |
|---|
Базиликовый удар (Basil Smash)[1] — название нескольких различающихся коктейлей.
Другое название: Базиликовый Смэш[2]
Относится к смэшам.
Рецепты[править]
С малиновым джином[править]
_3.png)
- домашняя настойка: Джин настоянный на малине 40 мл
- сироп Сахарный 20 мл
- лайм 1/2 штуки (лаймовый сок 25 мл)
- базилик зеленый 15 листиков
- лёд в кубиках
- лимон 1 цедра
Охладить шейкер и бокал рокс.
Налить в шейкер джина, настоянного на малине, сахарного сиропа.
С помощью пресса для цитрусовых выжать сока лайма.
Добавить горсть листьев базилика и лёд в кубиках.
Хорошо встряхнуть.
Наполнить бокал рокс кубиками льда доверху.
Перелить напиток через стрейнер и сито в бокал рокс.
Украсить листьями базилика и цедрой лимона.[3]
С простым джином без яичного белка[править]
_1.jpg)
50/[править]
- джин 50 мл
- сахарный сироп 15 мл
- свежий базилик 15—20 листьев
- лимонный сок 25 мл
- колотый лёд 5—6 ложек
- лёд 2—3 кубика
В шейкер положить веточку зелёного базилика из 12-15 листьев, влить лимонный сок и тщательно размять пестиком.
Добавить лёд, влить джин и сахарный сироп, интенсивно встряхнуть.
Тщательно профильтровать через сито в бокал с парой кубиков льда и подавать, украсив ещё одной веточкой базилика.[4]
60/[править]
- лондонский сухой джин 60 мл
- сахарный сироп Monin 20 мл
- зеленый базилик 5 г (10-12 листьев) (давленные листья базилика)
- лимон 80 г (половина лимона) (давленый лимон, ~30 мл лимонного сока))
- лёд в кубиках 320 г[1][5][6]
Наполнить рокс кубиками льда доверху.
Положить в шейкер зеленый базилик, нарезанный на части лимон и подавить мадлером.
Налить сахарный сироп и джин.
Наполнить шейкер кубиками льда и взбить.
Перелить через стрейнер и ситечко в рокс.
Украсить листиками базилика.[1]
С простым джином и яичным белком[править]
_2.jpg)
- джин — 40 мл
- сахарный сироп — 20 мл
- лимонный фреш — 15 мл
- базилик свежий — 20 г (давленый базилик)
- яичный белок — 20 мл
- лёд — 5-9 кусков
Свежий базилик размять с сахарным сиропом.
Джин, лимонный фреш, яичный белок смешать в шейкере.
Подать в бокале олд фэшн.[2]
См. также[править]
- водка с сахарным сиропом, слегка размятым базиликом и грейпфрутовым соком
- можжевеловый виски с грейпфрутовым ликёром, сахарным сиропом и давленными грейпфрутом и базиликом
- Gin Basil Smash — одно из английских названий коктейля из джина с сахарным сиропом, давленым базиликом и лимонным соком
- Red Basil Smash
- водка с сахарным сиропом, лимонным соком, китайским перцем и базиликом
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 https://www.yumania.ru/cocktails/bazilikovyi-udar
- ↑ 2,0 2,1 https://playboyrussia.com/lifestyle/bar/7-kokteyley-kotorye-devushki-pyut-etim-letom-teper-ty-znaesh-chto-delat-100491/
- ↑ https://vechera.me/cocktails/basil-smash
- ↑ https://barlist.ru/cocktails/recipes/basil-smash/bazilikovyj-udar-basil-smash/
- ↑ https://ru.inshaker.com/cocktails/13-bazilikovyy-udar
- ↑ https://byxlo24.ru/alkogolnyj-koktejl-bazilikovyj-smesh/