Белый медведь (коктейль)

← другие значения

Белый медведь

Белый медведь (White Bear) — название нескольких различающихся коктейлей.

Рецепты

Игристое вино с водкой

Чешское название: Lední medvěd

100/40

• сухое игристое вино шампанское 100 мл
• водка 40 мл

В бокал налить водки, а затем добавить шампанское. То и другое должно быть холодным.

Перемешать.

100/50

• игристое вино шампанское 100 мл
• водка 50 мл

В бокал для шампанского налить водку, затем долить шампанского.

В долях

• игристое вино 1 часть
• водка 1 часть

Смешать.

"на глазок"

• игристое вино — фужер
• водка — стопка

В фужер вылить стопку водки

Долить доверху игристое вино.

С апельсиновым ликёром

• водка — 90 мл
• апельсиновый ликёр Голубой Кюрасао — 30 мл
• лимонно-лаймовая газировка Спрайт — до верху высокого бокала

В высокий бокал положить лёд (где-то до половины).

Налить водку, ликёр.

Долить до верху Спрайтом.

Легко перемешать соломинкой или барной ложкой.

С вермутом

• тёмный ром — 40 мл
• красный вермут — 20 мл
• соки
  • сок апельсина — 20 мл
  • сок лайма — 20 мл
• лимонно-лаймовая газировка Спрайт — 100 мл

Смешать все ингредиенты, кроме спрайта в шейкере.

Вылить в высокий бокал, наполненный до середины льдом.

Долить Спрайт.

С мятным ликёром

• шоколадный ликёр — 30 мл
• мятный ликёр — 30 мл

Смешать ингредиенты в шейкере со льдом.

Процедить в бокал для мартини.

Со сливками

• ром 250 мл
• водка 250 мл
• сахарный сироп 200 мл
• сливки 500 мл
• молоко 1 литр
• яйца 12 шт
• мускатный орех 1 чайная ложка

Желтки смешать с сахарным сиропом.

Помешивая, добавить ром и водку.

Взбить отдельно сливки, добавить молоко и хорошо перемешать.

Белки взбить в пену.

Перемешать все ингредиенты, разлить в бокалы, посыпать тертым мускатным орехом.

См.также

со схожим названием

• Полярный Медведь

несколько различающихся рецептов

• Циклопедия:Списки:Коктейли-медведи

со схожим составом

• Игристое вино с водкой

• Мятный и шоколадный ликёр