Большое яблоко (коктейль)

← другие значения

Большое яблоко

Большое яблоко (Big Apple) — коктейль из яблочного бренди с яблочным соком, имбирём и корицей.

Рецепт

• яблочный бренди кальвадос 50 мл
• яблочный сок 150 мл
• корень имбиря 5 г
• корица в палочках 5 г
• тарталетка 1 шт
• курага 8 г (для украшения)
• чернослив 10 г (для украшения)
• яблоко 20 г (долька для украшения)
• мёд 5 мл (для украшения)

Положить в питчер дольку корня имбиря и палочку корицы.

Налить кальвадос и яблочный сок.

Нагреть, не доводя до кипения, помешивая.

Перелить через стрейнер в чашку.

Переложить в бокал корицу из питчера.

Подать с долькой зеленого яблока, курагой и черносливом, политыми медом, в тарталетке.

См.также

• Циклопедия:Списки:Коктейли-яблоки