Вельветовый дайкири (коктейль)

Вельветовый дайкири

Вельветовый дайкири (Corduroy Daiquiri) — коктейль из рома с сахарным сиропом, давленой ежевикой и лаймовым соком.

Является модификацией коктейля Дайкири.

Рецепт

• золотой ром Bacardi 50 мл
• сахарный сироп Monin 25 мл
• ежевика 30 г (4 ягоды) (давленая ежевика)
• лаймовый сок 10 мл
• лёд в кубиках 200 г
• лайм 10 г (кружок лайма для украшения)

Положить в шейкер ежевику и подавить мадлером.

Налить лаймовый сок, сахарный сироп и золотой ром.

Наполнить шейкер кубиками льда и взбить.

Перелить через стрейнер и ситечко в охлажденный коктейльный бокал.

Украсить кружком лайма и ягодой ежевики на шпажке.