Вишнёвый дайкири (коктейль)

Вишнёвый дайкири

Вишнёвый дайкири — название нескольких различающихся коктейлей.

Является модификацией коктейля Дайкири.

Рецепты

С вишнёвым пюре

• ром (светлый) — 30...50 мл
• сироп фруктовый гранатовый (гренадин) — 25...50 мл (можно добавить больше или меньше рома или гренадина)
• вишня (замороженная, без косточек) — 15 шт (вишнёвое пюре)
• лайм (сок - 10 мл) — 1 шт
• лёд (3-4 кубика)
• мята (для украшения)

В чашу измельчителя выложить замороженную вишню и лед, измельчить.

Добавить ром, лаймовый сок и гренадин, перемешать до однородности.

Перелить в бокал маргарита или бокал мартини, украсить и подавать немедленно.

С вишнёвым джемом

• золотой рома 50 мл
• вишнёвый джем 2 ст. ложи
• лайм ¼ шт (сок лайма)
• лёд 8 кубиков

В шейкер положить джем, налить ром, выжать сюда же дольку лайма и добавить колотый лёд.

Хорошо взбить и перелить в бокал.

Чтобы украсить бокал сахарной крошкой, насыпать сахар на тарелку, по краю бокала провести долькой лайма, чтобы он, край, стал влажным. Перевернуть бокал ножкой вверх и опустить его в сахар, что на тарелке. Сахар налипнет на влажную от лайма поверхность.

Переливать аккуратно, чтобы не намочить сахарную полоску.

С вишнёвым бренди

• ром белый (25 мл)
• вишнёвый бренди (50 мл)
• вишнёвый бренди «Кирш» (8 мл)
• гранатовый ликер Grenadine (12 мл)
• сироп сахарный (20 мл)
• сок из лимона (20 мл)
• дробленый лёд (1 стакан)
• вишни мараскино (5 шт)

Ингредиенты смешать в шейкере.

Добавить дробленый лёд и перемешать.

Бокал с охлажденным коктейлем можно украсить вишней и долькой лимона.

См.такжет

• Практически вишневый дайкири

вишнёвый ром с вишнёвыми ликёрами и лаймовым соком