Восточная Индия (коктейль)

← другие значения синонима Индия

Восточная Индия

Восточная Индия (East India) — название нескольких различающихся коктейлей.

История

Пятикомпонентый рецепт с мараскиновым ликёром приведён в книге «Алкоголь и винил. Воодушевляющий путеводитель по миру классной музыки и коктейлей».

Рецепты

Из 4-х компонентов

• бренди 6/10
• апельсиновый ликёр Кюрасо блю 2/10
• ароматический биттер Ангостура 3 капли
• ананасовый сок 2/10
• лёд 4-5 кубиков
• спираль из цедры апельсина для украшения

Положить кубики льда в барный стакан.

Накапать сверху биттера и добавить ананасовый сок.

Влить Кюрасо и бренди, старательно смешать, затем сцедить в охлажденный коктейльный бокал.

Украсить спиралью из цедры апельсина.

Из 5-ти компонентов

С апельсиновым сиропом

• коньяк 3/4 стакана
• апельсиновый ликёр Блю Кюрасао 1 столовая ложка
• ароматический биттер Ангостура
• апельсиновый сироп 1/2 столовой ложки
• лимонный сок из 1/4 лимона
• колотый лёд
• пьяная вишня

В шейкере со льдом смешать все ингредиенты.

Перелить в бокал, положить пьяную вишню, выжать сок четверти лимона.

С мараскиновым ликёром

• бренди 60 мл
• ликёры
  • апельсиновый ликёр 15 мл
  • ликёр мараскино ½ чайные ложки
• ароматический биттер ангостура 1 дэш
• ананасовый сок 45 мл
• молотый мускатный орех по вкусу

Смешать все ингредиенты в шейкере.

Процедить в коктейльный бокал.

Украсить тертым мускатным орехом.

См.также

со схожим рецептом

• Коньяк с апельсиновым ликёром, ароматическим биттером и ананасовым соком