Гастрономический театр SVET
| Гастрономический театр SVET | |
|---|---|
| Файл:Гастрономический театр SVET.webp | |
| Основана: |
9 июня 2023 года |
| Отрасль: |
гастрономический театр |
| Адрес: |
Подкопаевский пер., 4А |
| svetshow.ru | |
Гастрономи́ческий теа́тр SVET — сочетание театрализованного представления с выступлением певцов, трансляцией панорамной видеопроекции на всех поверхностях и ужина, каждое блюдо которого становится продолжением сюжетных линий спектакля.
История[править]
Гастрономические спектакли в кабаре были популярны в конце XIX и начале XX веков. Ужины в развлекательных заведениях сопровождались выступлениями артистов, выходивших к зрителям и вовлекавших их в своё представление. Одно из самых известных кабаре — «Мулен Руж» — появилось в Париже в 1889 году. В XXI веке этот формат обрёл другое воплощение — технологичное (за счёт аудиовизуальных достижений)[1].
Первым гастротеатром России стал проект Krasota, который начал работать в 2020 году в Москве[2]. После этого несколько подобных шоу запустили в разных городах России. Идея пришла из Китая. Первый мультисенсорный проект — Ultraviolet — появился в Шанхае в 2012 году. На его создание у французского шеф-повара Поля Парэ ушло 15 лет[3].
Гастрономический театр SVET открылся в Москве 9 июня 2023 года[1] премьерным спектаклем Guilty Show.
Премьера[править]
Guilty Show (англ: шоу вины) — премьерный спектакль гастрономического театра SVET. Создатели шоу вдохновлялись мотивами «Божественной комедии» Данте Алигьери и атмосферой романа «Убийство в "Восточном экспрессе"» Агаты Кристи[1]. Тема, объединяющая сюжет, — путешествие по желаниям и порокам современного человека — деньги, секс, праздность, власть, эго. Спектакль предлагает взглянуть на актуальные темы современного мира по-новому: из окна интерактивного поезда.
Зрительный зал с двумя рядами парных столиков напоминает вагон-ресторан, в котором панорамная видеопроекция транслируется на стены, потолок, пол и столы, и зрители оказываются в тундре, джунглях и на морском дне. Кресла поворачиваются на 360 градусов, чтобы лучше было видно происходящее вокруг[1]. Видео сопровождается оригинальной музыкой, написанной специально для спектакля, и закадровым голосом, принадлежащему мистическому образу, раскрывающему тайные смыслы каждого участка пути.
В представлении шесть частей, в середине каждой, как кульминация, подаётся еда. В блюдах угадываются образы, соответствующие теме, а их основными ингредиентами стали гребешок, древесный гриб, северная креветка, оленина, треска, ягель. В каждой подаче важен не только вкус (который усиливается с каждым действием), но и философский смысл: перед едой важно прочитать либретто и услышать инструкции официантов. Помимо основного сета, предусмотрен веганский вариант[4].
«Люди хотят хлеба и зрелищ — так было и будет всегда. Но в самые мрачные времена люди нуждаются еще и в ответах на вечные вопросы, хватаясь как за соломинку за песни, тексты, движущиеся картинки и мороженое из гибискуса со сливочным муссом из бузины. В последнем, оказывается, тоже можно искать философский смысл, когда все остальные доступные способы не срабатывают», — пишет Дарья Цивина об открытии ресторана Svet[3].
Команда[править]
Сергей Глазков — режиссёр-постановщик проекта. Лауреат многих российских театральных премий. На постановку Guilty Show его вдохновили идеи произведений Данте и Агаты Кристи[5].
Станислав Песоцкий — бренд-шеф, один из популяризаторов современной нордической кухни (скандинавское направление в гастрономии) в России, победитель многих гастрономических фестивалей мира. Работал в мишленовских ресторанах Америки, Норвегии, Швеции и Финляндии. Придерживается принципов северной гастрономической философии: умеренность, бережное использование сезонных продуктов с сохранением их природных вкусов и сбалансированность ингредиентов[1].
Александр Литвинов — шеф-бармен. Обладатель независимой премии Ассоциации российских гастрономических журналистов Wheretoeat. В проекте SVET он отвечает за усиление гастрономических ощущений[5].
Денис Пекарев — композитор, создатель оригинальной музыки для спектакля.
Примечания[править]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 Елена Колесова Выход в SVET: что такое гастрономический театр и как он устроен. рус.. https://www.rbc.ru/life+(24 октября 2023). Проверено 12 апреля 2024.
- ↑ Александр Ильин Гастрономический театр Krasota: еда больше чем еда рус.. Сити. Новости культуры (10 декабря 2020). Проверено 12 апреля 2024.
- ↑ 3,0 3,1 Ольга Астахова Больше чем еда рус.. Gate 7 (20.03.2024). Проверено 13 апреля 2024.
- ↑ Дарья Цивина Еда со смыслом рус.. Коммерсантъ (14.07.2023,). Проверено 12 апреля 2024.
- ↑ 5,0 5,1 КОМАНДА рус.. https://svetshow.ru/.+Проверено 7 мая 2024.
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Гастрономический театр SVET», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|