Глинтвейн с фруктами, коньяком и мёдом (коктейль)

Глинтвейн с фруктами, коньяком и мёдом — коктейль из красного вина с коньяком, мёдом, фруктами, цедрой лимона и пряностями.

Является модификацией глинтвейна.

Рецепт[править]

вино красное сухое — 0,75 л
коньяк — 50-70 мл
мёд — 3-4 ст. л.
фрукты
- апельсин — 0,5 шт.
- яблоко — 0,5 шт.
цедра 1 лимона
вода — 100 мл
пряности
- гвоздика — 6 шт.
- корица — 2 палочки
- мускатный орех тертый — щепотка
- корень имбиря сухой — 0,25 шт.

Вскипятить воду со специями в течение 2 минут. Удобнее всего для этого воспользоваться туркой.

Дайте настояться в течение 15 минут, прикрыв блюдцем.

Нарезать яблоко и апельсин кусочками, сложить в кастрюлю с толстым дном.

Добавить лимонную цедру.

Залить вином, добавить мёд и на очень маленьком огне медленно прогреть смесь до 80°С.

Добавить коньяк, медленно влить пряный настой.

Еще немного подогреть напиток и снять с огня. Не дать вину закипеть!

Разлить в бокалы для глинтвейна.

Украсить каждый бокал долькой апельсина.^[1]