Горячий клюквенный пунш (коктейль)

Горячий клюквенный пунш — название нескольких различающихся коктейлей.

Относится к пуншам.

Рецепты[править]

коньяк — 300 г
клюквенный сок или морс — 750 мл
апельсиновый сок — 750 мл
мёд или сахар — по вкусу
клюква свежая — 300 г
фрукты
- апельсины — 2 шт
- груша или яблоко — 1 шт
пряности
- корица — 2 палочки
- имбирь молотый — 0.5 ст.л
- мускатный орех — щепотка^[1]^[2]

В кастрюлю налить все жидкие ингредиенты: коньяк, апельсиновый и клюквенный сок (кстати, можно обойтись и без алкоголя и сделать безаклгольный пунш).

Насыпать все специи и довести до кипения.

Когда появятся первые бульбашки, добавить в кастрюлю клюкву и нарезанные апельсины и грушу или яблоко.

Варить на слабом огне около пяти минут.

Попробовать на вкус, при желании добавить сахар или мёд и размешать до полного растворения.

Подать горячим.^[1]

Клюквенный и лимонный сок влить в сотейник, добавить мед и довести почти до кипения.

Как только появятся первые пузырьки, снять с огня, дать остыть минуту.

Разлить по жаропрочным стаканам или кружкам.

Долить водку, капнуть ангостуры, украсить каждый бокал палочкой корицы и сразу подавать.^[3]

Взять большую кастрюлю, смешать в ней клюквенный сок и сахар.

Добавить корицу, гвоздику и имбирь.

Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения, при этом помешивая что бы сахар растворился.

Накрыть кастрюлю крышкой, убавить огонь и оставить на 10 минут.

Разлить получившийся напиток по чашкам, при этом не забыть добавить ром.^[6]

ром с пряным и грушевым ликёром, ванильным сахаром и грушевым соком

нескольких различающихся рецептов