Клюквенный пунш (коктейль)
| Клюквенный пунш |
|---|
Клюквенный пунш — название нескольких различающихся коктейлей.
Относится к пуншам.
Рецепты[править]
С водкой[править]
.jpg)
- водка 100 мл
- сахар
- клюквенный морс 250 мл
- клюква 300 гр
- корица 2 палочки
- кипяток 2 стакана
Смешать клюквенный морс и водку, прогреем до 50°С.
Подсластить и дождаться пока все сладкие кристаллики растворятся.
Засыпать в жидкость клюкву и корицу и снова прогреть. На этот раз нагрев может быть чуть большим (но кипеть пунш не должен).
Снять горячую заготовку с огня и настаивать примерно 8−12 минут.
Процедить, влить 2 стакана кипятка и отправить на поднос для розлива.[1]
С ромом[править]
_2.jpg)
- ром 250 мл
- сахар 1,5 ст. л.
- апельсиновый сок 750 мл
- клюквенный морс 500 мл
- клюква (замороженная или свежая) 100 г
- апельсин 2 шт. (апельсиновая цедра)
- корица молотая 2 ч. л.
Клюквенный морс и апельсиновый сок влить в кастрюлю, туда же добавить ром, поставить на медленный огонь на 5−7 минут (не доводить до кипения).
После добавить специи, клюкву, апельсиновую цедру и сахар, готовить еще пару минут, постоянно помешивая.
Снять с плиты и дать напитку настояться десять минут.
Подавать в небольших чашах, наполняя их на три четверти.[2]
См.также[править]
- клюквенный и апельсиновый сок с коньяком, мёдом, клюквой, фруктами и пряностями
- вода с джином, сахаром, пюре клюквы, тёртым имбирём и тимьяном
- сидр с чаем, клюквенным соком и пряностями