Горячий тодди (коктейль)
| Горячий тодди | |
.jpg) вариант приготовления |
Горячий тодди[1] (Hot Toddy[2]) — название нескольких различающихся коктейлей.
Другие названия: Горячий tодди[3], Тодди[4], Хот-тодди[5]
Другое английское название: Hot Scotch Toddyhot[6]
Относится к группе коктейлей Тодди.
Рецепты[править]
С водой[править]
120/35/[править]
- горячая вода — 120 мл
- ирландский виски — 35 мл
- мёд — чайная ложка
- свежевыжатый лимонный сок 15 мл
- можно добавить пряности:
- корицу
- мускат
- гвоздику
- бадьян или анис
Смешать все ингредиенты, залить горячей водой.
Размешать.[1]
150/35/[править]
- горячая вода — 150 мл
- виски с острова Айла — 35 мл
- мёд — 1 ч.л.
- гвоздика, корица, анис — по вкусу
- коричневый сахар — для обсыпки бокала
- лимон — для обсыпки бокала
На блюдце выжать лимон, высыпать сахар
Опустить бокал в блюдце, дать сахару застыть
В горячей воде размешать мёд и специи, дать немного настояться
В бокал налить виски и процеженную воду, аккуратно размешать
Пить горячим[7]
/50/[править]
- кипяток 200 мл
- виски 50 мл
- мёд 3 чайные ложки
- лимонный сок несколько капель
- лимон 2 кружочка
- пряности
Смешать виски и мёд и разлить по двум жаропрочным бокалам.
Добавить в каждый бокал по половинке коричной палочки и по 100 мл кипящей воды.
Влить лимонный сок и выложить в бокалы по кружочку лимона и бутончику гвоздики.[8]
/60/[править]
- горячая вода
- любой крепкий алкоголь 60 мл
- сахар 1 ч. л. или 1 кубик
- мёд 1 ч. л.
- гвоздика 2 бутончика
- корица 1 палочка
- лимон долька
украшение:
- свежемолотый мускатный орех
- лимон ломтик
Вылить алкогольный напиток в бокал, добавить гвоздику, корицу и ломтик лимона.
Налить горячую воду, добавить сахар и мёд, размешать.
Посыпать молотым мускатным орехом и положить ломтик лимона.[11]
С чаем[править]
150/[править]
- горячий черный чай или кипяток 150 мл
- виски, ром или виски-ликёр 50-60 мл
- тростниковый сахар/мёд 1 ч. — 1 ст. ложка (с виски-ликером сахара нужно класть меньше)
- лимонный сок из половины лимона
- корица 1 палочка
- гвоздика 2-3 шт
- мята
В горячий чай или воду положить палочку корицы и гвоздику
Сахар или мёд растворить в горячей воде или чае
Влить лимонный сок
Добавить алкогольный напиток
Украсить мятой и лимонными пластиками.[6]
180/[править]
- черный чай 180 мл
- коньяк (или бренди) 60 мл
- мёд одна чайная ложка
- сок лимона несколько капель[12][13][14]
Чай должен быть почти горячим, в него добавить коньяк, мёд и несколько капель лимонного сока.[12]
200/[править]
- чай
- кипяток – 200 мл
- чёрный чай листовой – 1 ч. л.
- виски, скотч или бренди – 30-60 мл
- мёд – от 2 ч. л. до 1 ст.л.
- лимон – 1/4 шт (лимонный сок) (можно больше)
- корица – 1 палочка опционально
- гвоздика и долька лимона – для украшения
Заварку залить крутым кипятком, накрыть крышкой и оставить на 2-3 минуты настаиваться.
В стакан или в чашку для подачи налить жидкий мёд.
Добавить виски.
Выжать прямо в чашку сок из четвертинки лимона.
Процедить через ситечко в чашку с основой коктейля. Перемешать ложечкой.
Добавить дольку лимона, украшенную гвоздикой. По желанию можно добавить палочку корицы, ленту из лимонной цедры для украшения.[5]
300/[править]
- чай ~300 мл
- вода (кипяток) — 300 мл
- чай (заварка) — 1 чайная ложка
- виски (скотч, бурбон) — 100 мл
- мёд — 2 чайные ложки
- лимон — 1 штука (сок лимона ~40 мл)
- пряности
- корица — 1 палочка (по желанию)
- гвоздика — 1-2 бутона (по желанию)
Чайную заварку залить крутым кипятком. Перемешать, накрыть крышкой, настаивать 2-3 минуты.
Выжать в чай сок лимона, влить виски, добавить мёд, перемешать.
Процедить напиток через ситечко, по желанию добавить гвоздику и корицу.
Подать горячим или теплым. Можно украсить долькой лимона.[2]
Безалкогольный[править]
- вода без газа 150 мл
- мёд 5 мл
- гранатовый сироп Гренадин Monin 20 мл
- фрукты
- апельсин 40 г
- яблоко 20 г
- лимон 40 г
- лайм 20 г
- пряности
- бадьян 2 г (1 шт.)
- корица в палочках 5 г
- гвоздика 1 г (1 шт.)
- мускатный орех молотый 2 г
- тарталетка 1 шт
- курага 8 г
- чернослив 10 г[3][15]
Положить в питчер по одной дольке лимона, лайма, апельсина и подавить мадлером.
Добавить бадьян, палочку корицы, гвоздику и щепотку мускатного ореха молотого.
Налить гренадин и горячую воду без газа.
Помешивая, нагреть, не доводя до кипения.
Перелить через стрейнер в разогретую чашку.
Переложить в чашку корицу из питчера.
Подать с тарталеткой с черносливом, курагой и долькой яблока, залитыми мёдом.[3]
См. также[править]
- бренди с мёдом, травяным чаем, корицей и лимоном
- джин с мёдом и грейпфрутовым соком
- виски с мёдом, водой, добавлением лимонного сока и пряностей
- ром с имбирным сиропом, чаем, цитрусовыми и пряностями
- Горячий яблочный тодди[16]
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 http://alkogol.news/interesnye-facty/hot-toddy-osennee-lekarstvo-iz-irlandii
- ↑ 2,0 2,1 https://alcofan.com/hot-toddi-s-viski.html
- ↑ 3,0 3,1 3,2 https://www.yumania.ru/cocktails/goriachii-toddi
- ↑ https://www.maximonline.ru/skills/food-n-drink/_article/hot-coctails/
- ↑ 5,0 5,1 https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/hot-toddi/
- ↑ 6,0 6,1 https://www.edimdoma.ru/retsepty/31276-goryachiy-toddi-hot-scotch-toddyhot
- ↑ http://alkogol.news/interesnye-facty/tri-sogrevayuschih-napitka-na-osnove-krepkogo-alkogolya
- ↑ 8,0 8,1 https://lifehacker.ru/koktejli-s-viski/
- ↑ https://alcofan.su/koktejli/koktejl-whisky-flip-viski-flip.html
- ↑ https://playboyrussia.com/lifestyle/bar/5-alkogolnyh-koktejlej-kotorye-legko-sdelat-doma-iz-togo-chto-est-125771/
- ↑ https://valicat.com/drinks/cocktails/goryachij-toddi.html
- ↑ 12,0 12,1 https://vk.com/premiumdrinks?w=wall-102433086_220
- ↑ https://barlist.ru/cocktails/recipes/toddy/goriachii-toddi-hot-toddy/
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/2535-kokteyl-goryachiy-toddi.html
- ↑ https://ru.inshaker.com/cocktails/327-goryachiy-toddi
- ↑ https://lenta.com/recepty/recipes/g/goryachiy-yablochnyy-toddi/