Циклопедия скорбит по жертвам террористического акта в Крокус-Сити (Красногорск, МО)

Гриб-зонтик Оливьера

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Гриб-зонтик Оливьера

Систематика
Chlorophyllum olivieri.jpg
Научная классификация
Домен
Эукариоты
Царство
Грибы
Подцарство
Высшие грибы


Отдел
Базидиомицеты


Класс
Агарикомицеты




Порядок
Агариковые


Семейство
Шампиньоновые
Род
Хлорофиллум
Вид
Гриб-зонтик Оливьера


Международное научное название
Chlorophyllum olivieri
(Barla) Vellinga 2002


Микологические характеристики:
Gills icon.png 
тип гимения: пластинчатый
Convex cap icon.svg 
Flat cap icon.svg 

шляпка: выпуклая или плоская

Free gills icon2.svg 

гименофор: свободный

Ring stipe icon.png 

ножка: c кольцом

White spore print icon.png 

споровый порошок: белый

Saprotrophic ecology icon.png 

экология: сапротроф

Edible toxicity icon.png 

съедобность: съедобен

Гриб-зонтик Оливьера (лат. Chlorophyllum olivieri) — съедобный гриб из рода Хлорофиллум (Chlorophyllum) семейства Шампиньоновые (Agaricaceae). Ранее входил в род Макролепиота (Macrolepiota).

Описание[править]

Шляпка 10—15 см в диаметре, толстомясистая, вначале шаровидная, затем зонтиковидная, в молодом возрасте вся коричневая, позже коричневая в центре, а остальная поверхность покрыта крупными отстающими коричневыми чешуйками, расположенными на светлом фоне.

Мякоть белая, на изломе окрашивается в оранжевый, позже в серовато-красный цвет, обладает приятным запахом и вкусом.

Ножка относительно короткая, цилиндрической формы, к основанию расширяется в клубень до 5—6 см в диаметре, гладкая, сначала белая, впоследствии грязновато-серо-коричневая.

Пластинки свободные, частые, белые.

Остатки покрывала. Кольцо, вольва отсутствует.

Споровый порошок белого цвета.

Споры 8,5—13 х 6—7 мкм, эллипсоидные, гладкие, с порой прорастания, бесцветные.

Экология[править]

Сапротроф, произрастает главным образом на унавоженной гумусовой почве в парках, садах и оранжереях.

Сезон: июль—октябрь.

Сходные виды[править]

Съедобные:

  • Гриб-зонтик краснеющий (Chlorophyllum rhacodes) — отличается более крупными спорами, а цвет чешуек и шляпки несколько различаются по цвету[1].

Пищевые качества[править]

Пиктограмма съедобного гриба.png Гриб-зонтик Оливьера — малоизвестный съедобный гриб, употребляется в пищу в свежем виде. Съедобна только шляпка, так как ножка жёсткая.

Классификация[править]

Вид Гриб-зонтик Оливьера (Chlorophyllum olivieri) относится к роду Хлорофиллум (Chlorophyllum) семейству Шампиньоновые (Agaricaceae) порядку Агариковые (Agaricales).


  ещё 14 классов в 3 подотделах   ещё 28 семейств   ещё около 20 видов
           
  отдел Базидиомицеты     порядок Агариковые     род Макролепиота    
                   
  царство Грибы     класс Агарикомицеты     семейство Шампиньоновые     вид Гриб-зонтик Оливьера
             
  ещё 6 отделов   ещё 16 порядков   ещё около 85 родов[2]  
       

Источники[править]

  1. Macrolepiota olivieri/Chlorophyllum olivieri (Barla) S. Wasser. Проверено 3 сентября 2013.
  2. Классификация шампиньоновых (Agaricaceae) (англ.). Catalogue of Life. Проверено 27 августа 2013.

Литература[править]

  • И. А. Дудка, С. П. Вассер Грибы. Справочник грибника и миколога. / ответственный редактор К. М. Сытник. — Киев: Наукова думка, 1987. — С. 269—270. — 535 с. — 100 000 экз.