Гриб-зонтик Оливьера
Гриб-зонтик Оливьера
- Домен
- Эукариоты
- Царство
- Грибы
- Подцарство
- Высшие грибы
- Отдел
- Базидиомицеты
- Класс
- Агарикомицеты
- Порядок
- Агариковые
- Семейство
- Шампиньоновые
- Род
- Хлорофиллум
- Вид
- Гриб-зонтик Оливьера
|
Гриб-зонтик Оливьера (лат. Chlorophyllum olivieri) — съедобный гриб из рода Хлорофиллум (Chlorophyllum) семейства Шампиньоновые (Agaricaceae). Ранее входил в род Макролепиота (Macrolepiota).
Описание[править]
Шляпка 10—15 см в диаметре, толстомясистая, вначале шаровидная, затем зонтиковидная, в молодом возрасте вся коричневая, позже коричневая в центре, а остальная поверхность покрыта крупными отстающими коричневыми чешуйками, расположенными на светлом фоне.
Мякоть белая, на изломе окрашивается в оранжевый, позже в серовато-красный цвет, обладает приятным запахом и вкусом.
Ножка относительно короткая, цилиндрической формы, к основанию расширяется в клубень до 5—6 см в диаметре, гладкая, сначала белая, впоследствии грязновато-серо-коричневая.
Пластинки свободные, частые, белые.
Остатки покрывала. Кольцо, вольва отсутствует.
Споровый порошок белого цвета.
Споры 8,5—13 х 6—7 мкм, эллипсоидные, гладкие, с порой прорастания, бесцветные.
Экология[править]
Сапротроф, произрастает главным образом на унавоженной гумусовой почве в парках, садах и оранжереях.
Сезон: июль—октябрь.
Сходные виды[править]
Съедобные:
- Гриб-зонтик краснеющий (Chlorophyllum rhacodes) — отличается более крупными спорами, а цвет чешуек и шляпки несколько различаются по цвету[1].
Пищевые качества[править]
Гриб-зонтик Оливьера — малоизвестный съедобный гриб, употребляется в пищу в свежем виде. Съедобна только шляпка, так как ножка жёсткая.
Классификация[править]
Вид Гриб-зонтик Оливьера (Chlorophyllum olivieri) относится к роду Хлорофиллум (Chlorophyllum) семейству Шампиньоновые (Agaricaceae) порядку Агариковые (Agaricales).
ещё 14 классов в 3 подотделах | ещё 28 семейств | ещё около 20 видов | ||||||||||||||||||
отдел Базидиомицеты | порядок Агариковые | род Макролепиота | ||||||||||||||||||
царство Грибы | класс Агарикомицеты | семейство Шампиньоновые | вид Гриб-зонтик Оливьера | |||||||||||||||||
ещё 6 отделов | ещё 16 порядков | ещё около 85 родов[2] | ||||||||||||||||||
Источники[править]
- ↑ Macrolepiota olivieri/Chlorophyllum olivieri (Barla) S. Wasser. Проверено 3 сентября 2013.
- ↑ Классификация шампиньоновых (Agaricaceae) (англ.). Catalogue of Life. Проверено 27 августа 2013.
Литература[править]
- И. А. Дудка, С. П. Вассер Грибы. Справочник грибника и миколога. / ответственный редактор К. М. Сытник. — Киев: Наукова думка, 1987. — С. 269—270. — 535 с. — 100 000 экз.