Джин с полынным ликёром и двумя винными настойками (коктейль)

← другие значения синонима Пегги

Джин с полынным ликёром и двумя винными настойками

Джин с полынным ликёром и двумя винными настойками — смысловое название нескольких различающихся коктейлей из можжевеловой водки (джин) с полынным ликёром (абсент) и двумя винными настойками.

История

Коктейль с названием «Четвёртая Степень» был изобретен в 1914 году и опубликован в книге Жака Штрауба «Напитки» (Drinks).

Рецепты

С двумя вермутами

• джин 30 мл
• полынный ликёр абсент 2 мл
• вермуты
  • сухой вермут 30 мл
  • красный сладкий вермут 30 мл
• колотый лёд 5 — 6 ложек
• цедра лимона 1 ломтик

Все ингредиенты перемешать в бокале для смешивания с колотым льдом, затем перелить в подготовленный бокал.

Украсить ломтиком лимонной кожуры.

Название в источнике: Четвертая Степень (Fourth Degree)

С вермутом и хинной винной настойкой

• джин — 60 мл
• полынный ликёр абсент — 1 дэш
• винные настойки
  • полынная винная настойка сухой вермут — 30 мл
  • хинная винная настойка Красный Дюбонне — 1 дэш
• лёд
• цедра апельсина

В шейкер со льдом добавить все ингредиенты, тщательно взбить и отфильтровать в охлажденный бокал.

Украсить цедрой свежего апельсина.

Название в источнике: Пегги (Peggy)