Дымный флип (коктейль)

Дымный флип

Дымный флип (Creamy Flip) — коктейль из виски с сахарным сиропом, сливками и желтком яйца.

Относится к флипам.

Рецепт

• шотландский виски Grant’s 50 мл
• сахарный сироп Monin 20 мл
• жирные сливки 20 мл
• желток перепелиного яйца 5 шт
• лёд в кубиках 200 г
• молотая корица 1 г
• печенье 10 г

Налить в шейкер желтки перепелиных яиц, жирные сливки, сахарный сироп и шотландский виски.

Наполнить шейкер кубиками льда и тщательно взбей.

Перелить через стрейнер в охлажденный флюте.

Украсить печеньем и молотой корицей.