Виски с сахаром, молоком и яйцом (коктейль)

Виски с сахаром, молоком и яйцом

Виски с сахаром, молоком и яйцом — смысловое название нескольких различающихся коктейлей из виски с сахаром или сахарным сиропом, молоком или яйцом.

Рецепты

40/

• виски 40 мл
• сахар 1 чайная ложка
• молоко 120 мл
• яичный желток 1 шт
• колотый лёд
• мускатный орех

Взбить желток с сахаром в густую пену.

При непрерывном помешивании добавить молоко, виски и мускатный орех.

Перелить в бокал со льдом, украсить апельсиновыми дольками.

Название в источнике: Нью-Джерси

50/

• виски 50 мл
• сахарный сироп 2 чайные ложки
• 3% молоко 100 мл
• яйцо 1 шт
• колотый лёд
• тёртый мускатный орех

Взбить в крутую пену белок.

Отдельно блендере смешать желток с сахарным сиропом и измельченным льдом до однородной массы.

Добавить молоко, виски и еще немного измельченного льда.

Взбить ещё в течение 5 секунд.

Добавить половину взбитого белка и перелить в бокал.

Оставшийся белок выложить «шапкой» сверху на коктейль, присыпать тёртым мускатным орехом.

Название в источнике: Виски Эгг-Ног

60/20/

• виски 60 мл
• сахарный сироп 20 мл
• молоко 85 мл
• яичный желток от 1 яйца
• мускатный орех щепотка

Можно готовить холодным, смешивая ингредиенты в шейкере со льдом.

Чтобы получить горячий напиток, нужно смешать желтки и сахарный сироп в блендере, влить смесь в кастрюлю с молоком, добавить алкоголь.

Смесь держать на огне, постоянно помешивая, пока она не станет горячей и однородной.

Также можно просто разогреть хорошо размешанный напиток в микроволновке.

Название в источнике: Молочный пунш

60/30/

• виски — 60 мл
• мёд или сахарный сироп — 30 мл
• молоко тёплое — 100 мл
• яйцо — 1 шт

Смешать все ингредиенты до однородной консистенции.

Вылить в чашку.

Название в источнике: Шотландский Эгг-ног

500/

• виски 0,5 л
• сахарная пудра (по вкусу)
• молоко 1 л
• яйца 12 шт

Аккуратно отделить желтки от белков.

Взбить желтки с сахарной пудрой.

Добавить в посудину со взбитыми желтками виски, хорошо перемешать.

Долить холодное молоко.

Тщательно перемешайте.

В отдельной посудине взбейте в крепкую пену белки.

Аккуратно смешать белки с желтково-молочной массой.

Название в источнике: Молочный коктейль с виски

600/

• виски 570—600 мл
• сахарная пудра 23-25 г
• молоко (жирностью 1 %) 1-1,2 л
• куриные яйца 12-14 шт.
• шоколадная стружка по вкусу

Разбить куриные яйца и аккуратно отделить желтки от белков, раскладывая их в разные емкости.

Желтки смешать с сахарной пудрой и хорошенько взбить их миксером до получения однородной массы.

Влить в желтковую смесь алкоголь и тщательным образом размешать.

В отдельной посуде взбить белки до получения устойчивых пиков.

Взбитые белки аккуратно и медленно вмешать в алкогольно-желтковую смесь.

Для украшения использовать шоколадную стружку.

Название в источнике: Милк-шейк

См.также

со схожим названием

для Виски Эгг-Ног

• Эгг-Ног

нескольких различающихся рецептов

со схожим рецептом

• Дымный флип

виски с сахарным сиропом, сливками и желтком яйца