Еда живая и мёртвая (телепрограмма)

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Еда живая и мёртвая (телепрограмма)

Телепередача
Заставка программы «Еда живая и мёртвая».png
Жанр
Еженедельная научно-кулинарная телепрограмма






Производство
ООО «Стереовижн»
Ведущий(е)
Сергей Малозёмов




Страна производства
Россия Россия
Язык
Русский
Количество сезонов
6



Производство


Место съёмок
Москва, телецентр «Останкино», 16-я студия
Камера
Многокамерная
Продолжительность
44 минут
Вещание
Телеканал(ы)
НТВ
Формат изображения
1080i (HDTV)
Формат звука
Стерео
Период трансляции
С 26 февраля 2016 года по 30 января 2021 года




Ссылки
eda.show

«Еда живая и мёртвая» — еженедельная научно-кулинарная телепрограмма на стыке кулинарии и научно-популярной тематики, выходящая на НТВ. Ведущий программы — журналист с медицинским образованием[1] Сергей Малозёмов.

В поисках интересных фактов о продуктах, новых технологиях и открытиях в области диетологии, он путешествует по России[2] и всему миру, открывая новое своим зрителям. Программа, впрочем, рассказывает не только о заграничной экзотике, но и о самых обычных продуктах, привычных для россиян. Вёрстка программы состоит из одного «Расследования недели», посвящённого какому-либо продукту, «Пятёрки недели» о 5 продуктах, явлениях или кулинарных техниках, «Вопроса недели»[3], где авторы программы отвечают на вопросы зрителей, «Рецепта недели» и ещё одного сюжета на свободную тему.

История[править]

Еженедельная телепрограмма «Еда живая и мёртвая» появилась из одноименного цикла документальных фильмов[4]. Первый эфир в новом формате, подразумевающем разбивку на несколько сюжетов разных тем, и новое оформление, состоялся 27 февраля 2016 года[5][6]. Девиз программы: «Что есть, чтобы не болеть, не толстеть и жить дольше»[7]

Содержание и позиция[править]

Помимо зрелищных кулинарных путешествий в различные страны мира, автор программы обращается к опыту ведущих диетологов мира, чтобы разобраться, какие продукты и кулинарные техники действительно полезны, а какие — однозначно вредны для здоровья. Критике неоднократно подвергалась традиционная русская кухня[8] (за обилие солений, жирной и мясной пищи), а вот яйца напротив, реабилитировали, сославшись на научные факты о том, что богатая холестерином пища не вызывает подъёма уровня холестерина в крови у здоровых людей[9]. Создатели программы неоднократно разоблачали популярные мифы: о необходимости пить более 2 литров воды в сутки[10], вреде ГМО[11], о том, что перепелиные яйца не подвержены сальмонеллёзу[12] и т. д.

Проверка магазинов и заведений общепита, а также проведение независимого анализа качества продуктов — один из постоянных приёмов авторов программы. В частности, журналисты подтвердили серьёзные опасения по поводу качества суши в московских кафе японской кухни[13], выяснили, что лаваш на московских прилавках может быть опасен для здоровья, а риса лучше есть поменьше, поскольку он часто накапливает мышьяк[14].

Факты[править]

В интервью журналистам Сергей Малозёмов признавался, что создание программы о еде изменило его вкусовые привычки — в частности, заставило минимизировать количество мяса в рационе[15].

Вместо тотального запрета вредных продуктов Сергей Малозёмов утверждает, что даже вредное можно есть понемногу[15].

По материалам программы написаны[16] книга «Еда живая и мёртвая». 5 принципов здорового питания"[17], «Еда живая и мёртвая». Продукты-целители и продукты-убийцы"[18] и «Еда живая и мёртвая. Научные принципы похудения». Все три книги были также выпущены в подарочном издании под одной обложкой.

Награды[править]

В 2018 году программа «Еда живая и мёртвая» вышла в финал премии Тэфи в номинации «Развлекательная программа — образ жизни»[19].

Источники[править]

  1. ↑ На барке «Седов» прошли съемки телепередачи для НТВ (14 июня 2017 г.).
  2. ↑ В Калмыкии прошли съёмки передачи «Еда живая и мёртвая» (1 июня 2016 г.).
  3. ↑ Валерия Хващевская Ведущий передач на НТВ «Чудо техники» и «Еда живая и мертвая» Сергей Малоземов: «Я верю в науку!» Журналист раскрыл тайны своих передач (2 марта 2017 г.).
  4. ↑ Сусанна Альперина На Первом наступает оттепель. Что не пропустить по ТВ на неделе со 2 по 8 декабря.
  5. ↑ Светлана Поворазнюк «Ментам» здесь не место. Почему НТВ заменяет бандитские сериалы программами о красоте и здоровье (17 марта 2016 г.).
  6. ↑ Первый выпуск "Еды живой и мёртвой" в новом формате.
  7. ↑ Сергей Кольцов Выходит книга «Еда живая и мертвая: 5 принципов здорового питания» (5 сентября 2017 г.).
  8. ↑ Тамара Астапенкова СЕРГЕЙ МАЛОЗЕМОВ: «Я ВСЕ ЛЮБЛЮ И С ИНТЕРЕСОМ ПРОБУЮ — ГЛАВНОЕ, НЕ ПЕРЕЕДАТЬ» (2 августа 2017 г.).
  9. ↑ Kayla McDonell Why Dietary Cholesterol Does Not Matter (for most people) (15 ноября 2016 г.).
  10. ↑ 5 фактов о жажде (24 мая 2016 г).
  11. ↑ 5 популярных мифов о еде и их разоблачение (17 сентября 2016 г).
  12. ↑ Перепелиные яйца: можно ли не бояться сальмонеллу? (23 сентября 2017 г).
  13. ↑ СМИ: суши в России опасны для здоровья (6 февраля 2017 г.).
  14. ↑ Какой рис вреден: бурый или белый - учёные.
  15. ↑ 15,0 15,1 Сергей Грачёв Жирная пища — как героин. Ведущий программы о еде — про нашу кухню (4 сентября 2017 г).
  16. ↑ Ирина Колпакова Телеведущий Сергей Малоземов представил новую книгу (13 октября 2017 г.).
  17. ↑ Сергей Малозёмов Еда живая и мертвая: 5 принципов здорового питания. — Эксмо, 2017. — 400 с. — ISBN 978-5-04-089305-8.
  18. ↑ Еда живая и мертвая. Продукты-целители и продукты-убийцы (Малоземов С.) – купить книгу с доставкой в интернет-магазине «Читай-город». ISBN: 9785040908868.. www.chitai-gorod.ru. Проверено 12 апреля 2018.
  19. ↑ Развлекательная программа «Образ жизни» | Тэфи. tefitv.ru. Проверено 3 ноября 2018.
Источник — http://cyclowiki.org/w/index.php?title=Еда_живая_и_мёртвая_(телепрограмма)&oldid=1718064