Запретный плод (коктейль)

Запретный плод

Запретный плод (Forbidden Fruit) — название нескольких различающихся коктейлей.

Рецепты

С яблочным бренди

• яблочный бренди Кальвадос 40 мл
• сироп лаванды Monin 10 мл
• ежевика 12 г (2 ягоды) (давленая ежевика)
• лаймовый сок 10 мл
• лед в кубиках 300 г

Положить в стакан для смешивания ежевику и подавить мадлером.

Налить сироп лаймовый сок, сироп лаванды и кальвадос.

Наполнить стакан кубиками льда и размешать коктейльной ложкой.

Перелить через стрейнер и ситечко в охлажденный коктейльный бокал..

С горькой настойкой

• горькая настойка Зубровка — 30 мл
• дынный ликёр Мидори — 15 мл
• рисовое вино саке — 30 мл
• сахар мелкокристаллический — 1 ч.л.
• лимонный фреш — 10 мл
• киви (очищенное) — 0,5 шт. (давленный киви)
• лёд

Размять киви и сахар в шейкере.

Залить алкоголи и сок, встряхнуть.

Процедить в «мартинку».

С виски

• виски бурбон 50 мл
• травяной биттер «Ангостура» 4 капли
• мёд 2 ст. л.
• маленькие перцы чили 3 шт (давленый перец и стручки для украшения)
• сок лимона из четвертинки
• имбирный эль 1 банка (330 мл)
• лед в кубиках

Один стручок перца разрезать пополам, удалить семена, выложить в стакан шейкера и подавить пестиком.

Влить бурбон и лимонный сок, добавить мёд.

Заполнить шейкер льдом, закрыть и хорошенько потрясти.

Два бокала заполнить льдом, процедить в них коктейль, долить бокалы имбирным пивом до краев.

Капнуть пару капель «Ангостуры» в каждый бокал и размешать.

Украсить бокалы перчиком.

См.также

• Запретное яблоко