Идеальный Май Тай (коктейль)

Идеальный Май Тай

Идеальный Май Тай — коктейль из рома с апельсиновым ликёром, добавлением травяного биттера, размятым печёным ананасом, сиропом оршад и лаймовым соком.

Является модификацией коктейля Май Тай

История

Предложен Soulshakers — коллективом из трех человек, успевших поработать в разнообразных мировых барах.

Рецепт

• ромы
  • 12-летний ром Appleton Estate Extra 40 мл
  • ром Wood's 100 old Navy 2 ч.л.
• апельсиновый ликёр Clement Creole Shrubb 3 ч.л.
• травяной биттер ангостура 1/8 ч.л.
• ананас, запеченный в виноградном бренди писко 3 кусочка (размятый ананас)
• сироп оршад 2 ч.л.
• сок лайма 25 мл
• лёд кубики

украшение:

• свежий ананас кусочек
• лайм кусочек
• мята веточка

Размять кусочки запеченного ананаса в шейкере, добавить остальные ингредиенты, взболтать со льдом и процедить в бокал, наполненный свежим льдом.

Аккуратно налить на поверхность ром Wood's 100 old Navy и украсить кусочками свежего ананаса, свежего лайма и веточкой мяты.