Май Тай (коктейль)

Май Тай

Май Тай (Mai Tai) — название ряда различающихся коктейлей.

Другие названия: Май-Тай, Маи Таи

Другие иностранные названия: Mai-Tai, My Thai, Golden Mai Tai (при использовании именно золотого рома), Pink Mai Tai (при добавлении гранатового сиропа), Triple Mai Tai

Также название бутилированных слабоалкогольных напитков (т. н. «готовых коктейлей») и смесей для приготовления коктейля.

История

Придуман барменом Трейдером Виком (Trader Vic, Виктор Бержерон), владельцем американской сети ресторанов «Polynesian-style» в 1944 году. Он смешал ямайский ром 17 летней выдержки Wray & Nephew, сок лайма, немного голландского кюрасао, французского орже и карамельный сироп.

Название появилось благодаря посетителям из Таити. Попробовав напиток впервые, они произнесли: «Mai tai roa ae», что на таитянском языке значит «отличный (хороший)» (по другой версии — «Не от мира сего»).

Был популярен в США в 60-х годах.

В 1987 году «Май Тай» был включён в сборник коктейлей IBA (Международной ассоциации барменов).

Приготовление

Существует ряд рецептов приготовления коктейля. Большинство из них вращается вокруг смешивания рома с апельсиновым ликёром, минадальным сиропом и лаймовым соком.

Может использоваться смесь ромов и смесь сиропов. Может добавляться ароматический биттер. Могут добавляться апельсиновый и ананасовый соки. Может использоваться миндальное молоко.

Бутилированные напитки

• Margaritaville Mai Tai

Смеси для приготовления коктейля

• Stirrings Mai Tai Mix

См.также

• Идеальный Май Тай

ром с апельсиновым ликёром, добавлением травяного биттера, размятым печёным ананасом, сиропом оршад и лаймовым соком

• Broken Heart Zombie Mai Tai

смесь ромов с апельсиновым ликёром, гранатовым сиропом, апельсиновым и лаймовым соком

• Taj

несколько различающихся рецептов

• Secret Life of Plants

ром с добавлением абсента, мангово-чайным, молочным и имбирным сиропом, лаймовым соком и солевым раствором

• Watermelon Mai-Tai