Ирландский мартини (коктейль)

Ирландский мартини

Ирландский мартини — название нескольких различающихся коктейлей.

Другие названия: Ирландское мартини, Айриш Мартини

Является модификацией коктейля Мартини.

Рецепт

С виски

Со сливочным ликёром

• виски — 20 мл
• сливочный ликёр Бейлис — 50 мл
• крепкий холодный кофе — 10 мл
• лёд в кубиках — 50 грамм
• шоколадная стружка — 5 грамм

Смешать в бокале для мартини Бейлис, виски и кофе.

Добавить лёд и посыпать шоколадной стружкой.

С горькой настойкой

• травяная горькая настойка Зубровка 40 мл
• ирландский виски 10 мл
• белый вермут 15 мл

Смешать.

С водкой

• водка – 60 мл
• ирландский виски – 15 мл
• сухой вермут – 15 мл
• лёд – 3-4 шт
• лимонный твист для гарнира

Подготовить охлаждённую традиционную коктейльную рюмку.

Налить ирландский виски. Удерживая за ножку, вращать «воронку» таким образ, чтобы жидкость равномерным слоем разлилась по стенкам. По окончании вихревого упражнения добавить ирландский виски.

Отдельно в шейкере взбить водку и сухой вермут со льдом. Аккуратно процедить смесь прямо в бокал подачи.

Украсить цедрой лимона, закрученной в виде спирали.

Без виски

• водка 1 унция
• сливочный ликёр ирландский крем 2 унции
• холодный кофе эспрессо

Смешать все ингредиенты в шейкере для мартини.

См.также

со схожим рецептом

• Виски со сливочным ликёром и кофе
• Водка со сливочным ликёром и кофе
• Виски и водка с вермутом