Карибский кофе (коктейль)
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| Карибский кофе | |
|---|---|
.jpg) |
Карибский кофе (Caribbean Coffee) — коктейль из кофе с сиропом маракуйи и кокосовым пюре.
Рецепт[править]
С ромом[править]
0,5/[править]
- сваренный чёрный кофе — 0,5 литра
- сахар — 2/3 стакана
- золотой ром — 4 столовые ложки
Сварить кофе (желательно крепкий), дать настояться 1−2 минуты, затем процедить, чтобы убрать осадок.
Вновь довести до кипения.
Добавить в кофе ром и сахар, перемешивать, пока сахар не раствориться.
Снять с огня и разлить в чашки.[1]
1/[править]
- кофе
- вода 1 л
- натуральный кофе 65 г
- сахар 100 г
- ром 100 г
Сварить довольно крепкий кофе в турке. Дать ему настояться и процедить.
Ещё раз довести до кипения, добавить сахар и ром, нагреть до растворения сахарного песка и разлить по высоким чашкам.[2]
Безалкогольный[править]
- кофе американо 150 мл
- сироп маракуйи Monin 25 мл
- кокосовое пюре Monin 30 г (6 к. ложек)
- кофе в зернах 2 г (для украшения)
- взбитые сливки 20 г[3][4]
Положить в бокал для ирландского кофе кокосовое пюре.
Налить сироп маракуйи.
Долить горячий американо и размешать коктейльной ложкой.
Украсить взбитыми сливками и зернами кофе.[3]
См.также[править]
- со схожим названием
- со схожим рецептом