Кофе с сахаром и ромом (коктейль)

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Кофе с сахаром и ромом
Файл:Кофе с ромом (коктейль).jpg

Кофе с сахаром и ромом — смысловое название нескольких различающихся коктейлей из кофе с сахаром и ромом.

История[править]

Коктейль с названием «Чёрная Роза» был предложен бартендером Гонсало де Соуза Монтейро (бар Buck & Breck, Берлин)[1].

Рецепты[править]

20/[править]

  • охлажденный кофе эспрессо (20 мл)
  • сахарный сироп 2:1 (чайная ложка)
  • ром агриколь (45 мл)

Смешать в шейкере с добавлением льда, процедить в охлажденный бокал и украсить кофейными зернами.

Название в источнике: Black Rose[1]

160/[править]

  • кофе 160 мл
  • сахарный песок 1 ложка
  • светлый ром 40 мл
  • колотый лёд[2][3]

В бокал налить сваренный охлажденный кофе, добавить сахар и ром.

Размешать.

Название в источнике: Чёрная Роза (Black Rose)[2]

500/[править]

  • сваренный чёрный кофе — 0,5 литра
  • сахар — 2/3 стакана
  • золотой ром — 4 столовые ложки

Сварить кофе (желательно крепкий), дать настояться 1−2 минуты, затем процедить, чтобы убрать осадок.

Вновь довести до кипения.

Добавить в кофе ром и сахар, перемешивать, пока сахар не раствориться.

Снять с огня и разлить в чашки.

Название в источнике: Кофе с ромом, Медведь, Фарисей, Кафе аррозе, Карибский кофе[4]

1000/[править]

  • кофе
    • вода 1 л
    • натуральный кофе 65 г
  • сахар 100 г
  • ром 100 г

Сварить довольно крепкий кофе в турке. Дать ему настояться и процедить.

Ещё раз довести до кипения, добавить сахар и ром, нагреть до растворения сахарного песка и разлить по высоким чашкам.

Название в источнике: Кофе с ромом, Кафе аррозе, Фарисей, Фиакр, Карибский кофе, Медведь, Кажун[5]

См. также[править]

со схожим названием
для Кофе с сахаром и ромом
для Медведь
для Чёрная Роза
нескольких различающихся рецептов
со схожим рецептом
кофе с ромом и взбитыми сливками
нескольких различающихся рецептов с водкой, кофейным ликёром и кофе

Источники[править]