Карнавальный физз (коктейль)

Карнавальный физз

Карнавальный физз (Carnival Collins) — коктейль из рома с сахаром, лаймовым соком, белком яйца и газированной водой.

Относится к физзам.

Рецепт

• белый ром Bacardi 50 мл
• сахарный песок 10 г (2 к. ложки)
• лаймовый сок 10 мл
• содовая 120 мл
• мята 3 г (10 листьев)
• белок перепелиного яйца 25 мл
• лёд в кубиках 380 г

Наполнить хайбол кубиками льда доверху.

Положить в шейкер мяту и сахарный песок.

Налить белок перепелиного яйца, лаймовый сок и белый ром.

Наполнить шейкер кубиками льда и тщательно взбить.

Перелить через стрейнер в хайбол.

Долить содовую доверху и аккуратно размешать коктейльной ложкой.

Украсить веточкой мяты и подавать с бомбильей.

См.также

• Pears Carnival

грушевая водка с манговым, персиковым и гуавовым нектаром, лимонным соком и газировкой "Имбирный эль"

• Циклопедия:Списки:Коктейли-коллинзы