Крёстный отец (коктейль)
| Крёстный отец |
|---|
Крёстный отец (Godfather[1], God Father[2]) — название нескольких различающихся коктейлей.
История[править]
По одной из версий, назван в честь одноимённого фильма «The Godfather (Крёстный отец)» 1972 года режиссёра Френсиса Форда Копполы (Francis Ford Coppola), потому что виски с Амаретто любил пить американский актёр Марлон Брандо (Marlon Brando), сыгравший главного героя фильма – главаря итальянской мафии дона Вито Корлеоне (Vito Corleone).
Согласно второй версии, коктейль «Крёстный отец» получил название из-за итальянского ликёра Амаретто, который в 50-70-х годах XX века предпочитали разбавлять виски реальные члены мафии, а выход фильма только способствовал популяризации коктейля в широких массах.[1]
По третьей версии, известность получил благодаря экранному Дону Корлеоне – любителю пить смесь виски с ликёром «Амаретто»[3].
Пока трилогия «Крёстный отец» (1972-1990 гг.) была на слуху, коктейль тоже часто заказывали в барах, но уже в середине 1990-х годов его популярность начала угасать.
C 1987 по 2020 год входил в официальный перечень напитков IBA (International Bartenders Association или Международная ассоциация барменов) и находился в категории «Современная классика (Contemporary Classic)»[1].
Рецепты[править]
С ореховым ликёром[править]
.jpg)
30/[править]
- виски (лучше скотч) — 30 мл
- ореховый ликёр Амаретто — 30 мл
- крупный кусок льда — в бокал[4][3][5][6]
Смешать компоненты.
Вылить в бокал на кусок льда.[4]
35/[править]
Наполнить стакан (желательно олд фэшн) льдом.
Добавить виски и Амаретто.
Перемешать.[7]
40/[править]
- шотландский виски 40 мл
- ореховый ликёр Амаретто 40 мл
- дробленый лед 100 г
- кубики льда 3 шт.
В стакан выложить кубики льда, поверх которых засыпать дробленый лёд.
Поочередно влить ликёр Амаретто, а затем шотландский виски.
Слегка взболтать содержимое стакана, вращая его по часовой стрелке.
Подать без трубочки.[13]
50/25[править]
Наполнить бокал льдом.
Налить амаретто и скотч.
Перемешать барной ложкой.[14]
50/50[править]
В стакан олд фешен насыпать кубики льда доверху.
Затем налить поочередно алкоголь.[18]
70/[править]
- шотландский виски 70 мл
- ореховый ликёр Амаретто 30 мл
Залить в емкость виски, а поверх него ликёр.
Медленно размешать, полностью избегая взбалтывания.[13]
В долях[править]
1:1[править]
- виски 1 часть
- ореховый ликёр Амаретто 1 часть
Смешать.[1]
2:1[править]
- виски 2 части
- ореховый ликёр Амаретто 1 часть
Смешать.[1]
4:1[править]
- виски 4 части
- ореховый ликёр Амаретто 1 часть
Смешать.[1]
С водкой[править]
_2.jpg)
- виски
- виски 20 мл
- шотландский скотч 25 мл
- водка 45 мл
- колотый лёд
Смешать в шейкере со льдом все компоненты.
Перелить в бокал со льдом.[20]
См.также[править]
- вишнёвый виски с ореховым ликёром
- полынный ликёр с добавлением перцовой настойки и мороженым
- Крёстная мать — одно из названий коктейля из водки с ореховым ликёром
- схожие по составу
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 https://alcofan.com/koktejl-krestnyj-otec-v-domashnix-usloviyax.html
- ↑ https://vechera.me/cocktails/krestnyi-otets
- ↑ 3,0 3,1 https://frullato.ru/populyarnye-i-prostye-alkogolnye-koktejjli-s-viski.html
- ↑ 4,0 4,1 http://alkogol.news/interesnye-facty/pyat-ochen-prostyh-kokteyley-s-viski
- ↑ http://www.domprazdnik.ru/index.php?option=com_drinks&do=item&id=1588
- ↑ https://barlist.ru/cocktails/recipes/godfather/kriostnyi-otets-godfather/
- ↑ 7,0 7,1 https://alcogolik.net/topic712/
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/3872-kokteyl-krestnyy-otec.html
- ↑ https://av.ru/ideas/recipe_list/100641/
- ↑ https://vechera.me/cocktails/krestnyi-otets
- ↑ https://wikibartender.ru/cocktails/godfather
- ↑ https://winestreet.ru/cocktail/Godfather/
- ↑ 13,0 13,1 https://gradusinfo.ru/alkogol/poleznaya-informaciya-1/krestnyj-otec.html
- ↑ 14,0 14,1 http://alkogol.news/interesnye-facty/disaronno---samyy-izvestnyy-predstavitel-amaretto
- ↑ https://l-wine.ru/pickup/set-likerov-domashnyaya-vecherinka/
- ↑ https://www.yumania.ru/cocktails/kriestnyi-otiets
- ↑ https://ru.inshaker.com/cocktails/1077-krestnyy-otets
- ↑ 18,0 18,1 https://vzboltay.com/drink/615-krestnyy-otec.html
- ↑ https://byxlo24.ru/alkogolnyj-koktejl-kryostnyj-otec/
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/5497-kokteyl-krestnyy-otec.html