Мадам кофе (коктейль)

Мадам кофе (Madame Coffee^[1]) — коктейль из кофе со сливочным ликёром, взбитыми сливками и, иногда, ванильным сиропом.

Рецепт[править]

кофе 150 мл
- молотый кофе — 50 грамм (свежесваренный кофе)
- вода без газа — 150 мл
сливочный ликёр Baileys — 30 мл
взбитые сливки — 20 грамм

Сварить кофе и профильтровать его.

Смешать в бокале Бейлис и горячий кофе.

Добавить взбитые сливки.

Пить через трубочку.^[2]

Налить в бокал для ирландского кофе айриш крим и ванильный сироп/

Долить горячий американо и размешать коктейльной ложкой.

Украсить взбитыми сливками.^[1]

водка с розовым сиропом, грейфрутовым соком, добавлением розово-ванильной воды, солью и перцем