Мангово-цитрусовый дайкири (коктейль)

Мангово-цитрусовый дайкири

Мангово-цитрусовый дайкири — коктейль из лимонного рома с апельсиновым ликёром, лаймовым сиропом и манговым пюре.

Является модификацией коктейля Дайкири.

Рецепт

• лимонный ром (лучше Bacardi Limon) 2/3 стакана
• апельсиновый ликёр (лучше Cointreau) 1/3 стакана
• лаймовый сироп
  • свежий сок лайма 3/4 стакана
  • сахар 1/2 ст. плюс еще немного, чтобы украсить края бокалов
• замороженные кубики манго 1 уп. (450 гр) (манговое пюре)
• кубики льда 4 ст.
• дольки лайма для украшения

В неметаллической миске смешать сок лайма с сахаром, пока сахар полностью не растворится.

Обмакнуть края сервировочных бокалов в воду, а затем в сахар.

Смешать лаймовый сироп и все оставшиеся ингредиенты в блендере и взбить на высокой скорости до однородного состояния 2-3 мин.

Подавать в бокалах с сахарными краями, украсив долькой лайма.