Манго дайкири (коктейль)

Манго дайкири

Манго дайкири (Mango Daiquiri) — название нескольких различающихся коктейлей.

Является модификацией коктейля Дайкири.

Рецепт

С манговым ликёром

• белый ром Bacardi 40 мл
• ликёр манго 20 мл
• сахарный сироп Monin 15 мл
• лимонный сок 15 мл
• лёд в кубиках 200 г
• манго 30 г (долька для украшения)

Налить в шейкер лимонный сок, сахарный сироп, ликер манго и белый ром.

Наполнить шейкер кубиками льда и взбить.

Перелить через стрейнер в охлажденное шампанское блюдце.

Украсить долькой манго.

С пюре манго

• ром 200 мл
• водка 200 мл
• сахарная пудра 5 ложек
• манго 4 шт (пюре манго)
• сок лимона 150 мл
• колотый лёд

В блендере взбить очищеные манго, водку, ром и лимонный сок до консистенции мусса.

Досыпать в блендер колотый лёд, в количестве равном находящимся в блендере продуктам, и взбить еще до однородности.

Перелить в бокалы.