Мандариновый пунш (коктейль)

Мандариновый пунш

Мандариновый пунш — название нескольких различающихся коктейлей.

Относится к пуншам.

Рецепты

С игристым вином

• игристое вино 1 бутылка (750 мл)
• гранатовый сок 400 мл (два обычных стакана)
• мандариновый сок 350 мл
• клюква 200 г (клюквенный сок)
• вода (в количестве равным клюквенному соку)

Из клюквы выжать сок, смешать его с равной частью воды и подсластить по вкусу.

Все соки смешать с бутылкой шампанского, добавить немного мяты и много льда.

С коньяком

• коньяк (Martell, но можно и армянский) — 100 мл
• яблочный сок — 1 л
• фреш мандариновый — 100 мл
• фреш лимонный — 100 мл
• мандарины — 4 шт (2/3 от 6 шт) (дольки)
• лимонная вербена — 1 веточка

Нагреть пару из сока и коньяка до 70-80°С.

Налить в кастрюльку цитрусовые фреши и опустить нарезанные дольками мандарины и стебель вербены.

С ромом

• чай ройбуш 250 мл
• ром тёмный 30 мл
• сироп MONIN «Чёрный чай Масала» 15 мл
• сироп MONIN «Мандарин» 30 мл
• сок лимона 10 мл
• нарезанный слайс лимона для украшения

Заварить чай ройбуш.

В питчере смешать все ингредиенты.

Подогреть через стимер.

Перелить в стакан.

Украсить.

С ликёром

0,7/50/

• травяной ликёр Benedictine 1 бутылка (0,7 л)
• мёд 50 гр
• мандариновое пюре 500 гр
• свежевыжатый лимонный сок 300 мл
• мандарин 5 шт
• лимон 2 шт
• апельсин 1 шт
• вода 300 мл
• лёд

В емкость для пунша влить горячую воду, добавить мёд и размешать до полного растворения мёда.

Добавить мандариновое пюре, ликёр и лимонный сок.

Добавить нарезанные на дольки или кружки лимоны, апельсин, мандарины. Перемешать.

Убрать в холодильник на 4-5 часов.

Подать в бокалах, добавив лёд.

0.7/500/

• травяной ликёр «Benedictine» — 1 бутылка (0,7 л)
• мёд — 500 мл
• мандарины — 500 г
• лимон — 3 шт
• вода — 300 мл
• тимьян — 6 веточек

Подогреть воду, влить мёд и тщательно перемешать.

Мандарины очистить и разделить на дольки, извлекая косточки.

Добавить к медовой воде фрукты, сок двух лимонов и ликёр.

Оставшийся лимон тонко нарезать и выложить дольки в пунш.

Готовому напитку дать 2-3 часа, чтобы остыть и настояться, а затем подать к столу.

Каждый стакан украсить веточкой тимьяна.

См.также

• Новогодний мандариновый пунш

травяной ликёр с мёдом, мандариновым пюре, лимонным соком, водой и кружочками цитрусовых

• Tangerine Punch

игристое вино с мандариновым, гранатовым и клюквенным соком и мятой

• Безалкогольный мандариновый пунш
• Мандариновый пунш c ромом
• Новогодний мандариновый пунш