Вермут с джином (группа коктейлей)
| Вермут с джином | |
|---|---|
.jpg) |
Вермут с джином — смысловое название нескольких различающихся коктейлей из того или иного вермута с джином.
История[править]
Рецепт коктейля «Гибсон» был придуман, когда один постоянный клиент бара «Плейер-клуб» (художник-портретист Чарльз Гибсон) заказал свой возлюбленный «Мартини», но у бармена на тот момент не оказалось ни одной оливки — непременного атрибута этого коктейля. Тогда он решил заменить маслину маленькой маринованной луковичкой.[1]
Рецепт коктейля «Аддисон» был придуман в городе Аддисон, Техас[2].
Рецепты[править]
6/95[править]
- сухой вермут 6 мл
- джин 95 мл
- лимон завиток
Размешать все компоненты и процедить в замороженный стакан.
Украсить завитком лимона.
Название в источнике: Montgomery[3]
10/30[править]
- сухой белый вермут — 10 мл
- джин — 30 мл
- оливка — 1-2 шт
Подготовить лёд и охладить бокал.
Налить напитки в бокал и слегка размешать.
Украсить оливкой или кусочком лимона.
Название в источнике: Мартини[4]
10/50[править]
Наполовину наполнить шейкер льдом и добавить джин и сухой вермут.
Встряхнуть примерно на 30 секунд.
Налить в бокал мартини и подать с лимонной закруткой.
Название в источнике: Quarantini Martini[5], Гарроне Драй[6], Martini Dry[7], Очень Сухой Мартини[8]
10/60[править]
В шейкер со льдом налить все ингредиенты.
Тщательно встряхнуть.
Перелить через стрейнер в охлажденный бокал.
Украсить маринованной луковицей.
Названия в источниках: предположительно, Гибсон[1], Сухой Мартини (Martini Dry)[9]
10/100[править]
- вермут — 10 г
- джин — 100 г
Влить в бокал вермут, хорошенько ополоснуть им бокал.
Засыпать бокал крупно наколотым льдом.
Влить джин.
Название в источнике: предположительно, Мартини[12]
15/45[править]
- сухой вермут 15 мл
- джин 45 мл
- колотый лёд 6—8 ложек
- оливка 1 шт
- лимон 1 ломтик
В шейкер, заполненный колотым льдом, влить джин и сухой вермут, встряхнуть и перелить в стакан «Мартини».
Добавить оливку и украсить кружочком лимона.[источник ?]
15/60[править]
- сухой вермут 15 мл
- джин 60 мл
- колотый лёд 5—6 ложек
- мини свёкла 1 шт
В шейкер всыпать колотый лёд, влить джин, сухой вермут, встряхнуть и перелить в бокал.
Мини-свёклу очистить от кожуры, надеть на зубочистку и аккуратно опустить в бокал.
Название в источнике: Мартини Кровоточащее Сердце (Bleeding Heart Martint)[13], Гибсон, Beefeater Gibson (при использовании именно джина Beefeater), Bombay Sapphire Gibson (при использовании именно джина Bombay Sapphire)[14],
15/75[править]
В отдельный стакан налить ингредиенты, положить лёд, перемешать ложкой (для джина) или встряхнуть (для водки).
Перелить в бокал, добавить коктейльную луковицу (мелкая маринованная луковица).
Названия в источниках: Гибсон[15], Мартини[16], Президент Гибсон (Presidente Gibson)[17], Сухой мартини[20]
20/40[править]
Все компоненты вместе со льдом смешать в стакане для предварительного смешивания и процедить в бокал для коктейлей.
Вишенку на шпажке опустить в бокал, по желанию, сбрызнуть кусочком лимонной цедры.
Название в источнике: Сладкий Мартини[21], Джин и Французы[22]
20/80[править]
- вермут мартини 20 мл
- джин 80 мл
- колотый лёд
- оливка
В шейкере со льдом смешать джин и мартини.
Перелить в бокал, положить оливку.
Название в источнике: Мартини драй[23]
25/50[править]
В стакан для виски положить несколько кубиков льда, влить джин и вермут.
Перемешать и украсить лимонной кожурой.
Название в источнике: Gin and It[24], Гибсон[25], Мартини Гибсон[26]
25/50[править]
- Vermouth (Martini) Rosso 25 мл
- Gin 100 мл
- лёд
- вишенки для коктейлей
В шейкере, заполненном на 2/3, энергично взбить все компоненты.
Процедить в бокал, украшенный вишенками.
Название в источнике: Сладкое Мартини (Martini Sweet)[27]
30/45[править]
- сухой вермут 30 мл
- джин 45 мл
- колотый лёд 4—5 ложек
- коктейльные луковицы 2 штуки
В стакане для смешивания со льдом смешать джин и сухой белый вермут, процедить в коктейльный бокал.
Украсить одной или двумя луковками, насаженными на зубочистку.
Название в источнике: Гибсон Мартини (Gibson Martini)[28]
30/60[править]
- красный сладкий вермут 30 мл
- джин 60 мл
- колотый лёд 5—6 ложек
- лёд 4—5 кубиков
- лимон 1 ломтик[29][30]
В бокал для смешивания всыпать лёд и отжать эфирные масла из кусочка лимонной кожуры, потом отжатую кожуру бросить туда же.
Влить джин и сладкий вермут, аккуратно перемешать и профильтровать в подготовленный старомодный бокал со свежими кубиками льда.
Украсить ломтиком лимона.
Название в источнике: Ченлер (Chanler)[29], Розингтон (Rosington)[30]
30/150[править]
- сухой вермут 30 мл
- джин 150 мл
- маринованные луковки
В шейкере смешать все жидкие ингредиенты.
Перелить в бокал, положить маринованные луковки.
Название в источнике: Гибсон[31]
30/300[править]
- белый сухой вермут 6-12 чайных ложек (~30 мл)
- джин 1,5 стакана (~300 мл)
- персик 6-12 ломтиков
- перец чили 3 шт
В 6 охлажденных бокалов налить по 1-2 чайные ложки вермута, круговыми движениями дать вермуту растечься по стенкам.
В шейкер положить лёд и джин (водку), хорошо перемешать в течение 4-6 минут.
Разлить джин по стаканам, положить в стаканы шпажки с персиком и перцем.
Название в источнике Джин с персиком и чили[32]
40/20[править]
- джин 40 мл
- вермут dry 20 мл
- лёд
- оливка 1 шт
Все компоненты вместе со льдом смешать в стакане для предварительного смешивания и процедить в бокал для коктейлей.
Опустить оливку на шпажке.
Название в источнике: Сухой Мартини[33]
40/40[править]
В стакане со льдом смешать в равных пропорциях джин и мартини, полученную смесь перелить через ситечко в бокал для подачи.
Для украшения положить оливку на зубочистке.
Названия в источниках: Мартини 50/50[34], Джин и нечто[36]
45/45[править]
- красный сладкий вермут 45 мл
- джин 45 мл
- колотый лёд 6—8 ложек
- коктейльная вишня 1 ягода
В шейкере со льдом встряхнуть джин и красный вермут.
Процедить в бокал.
Добавить коктейльную вишню.[2]
50/10[править]
- сухой вермут 50 мл
- сухой джин 10 мл
- колотый лёд
- маслина 1 шт
- цедра лимона
В бокал положить полоску спираль лимонной кожуры и лёд.
Налить джин и вермут, перемешать.
Бокал украсить маслиной на шпажке.
Название в источнике: Неаполь[37]
50/50[править]
В стакан для смешивания с кубиками льда добавить джин и вермут.
Перемешать и налить в коктейльный бокал.
Украсить оливкой.
Названия в источниках: 50/50 (Fifty - Fifty)[38], Мартини (Martini 50/50)[39], Сигремс с мартини (при использовании именно джина Сигремс)[40]
50/100[править]
В бокал положить лёд и ягоды вишни, налить джин и вермут.
Осторожно перемешать.
Название в источнике: Сахарный мартини[41], Неаполь[42]
60/30[править]
- красный вермут — 60 мл
- джин — 30мл
- лёд
- апельсин долька
В шейкер со льдом добавить все ингредиенты, тщательно взбить и отфильтровать в охлажденный бокал.
Украсить долькой свежего апельсина.
Название в источнике: Скорость (Velocity)[43]
1:1[править]
Смешать.
Название в источнике: 50/50[46]
1:2[править]
Положить в бокал для смешивания лед, налить ингредиенты.
Перемешать и отфильтровать в охлажденный коктейльный бокал.
Подать с маринованными луковичками, нанизанными на шпажку.
Шпажку можно опустить в бокал.
Названия в источниках: Гибсон[47]; предположительно, Gibson[48], Сладость мартини[47]
1:4[править]
- сухой вермут 1 часть
- джин 4 части
Оригинальный рецепт включает только 8 частей джина и 2 части сухого вермута.
Название в источнике: Мартини[50]
1:5[править]
- сухой вермут 0,5 части
- сухой джин 2,5 части
- колотый лёд
- маслина
- корка лимона
В кувшин аккуратно влить джин.
Добавить вермут и осторожно перемешать.
Перелить в бокал для мартини, положить маслину и полоску лимонной корки.
Название в источнике: Сухой мартини[51]
См. также[править]
- со схожим названием
- для Гибсон
- джин с вермутом и чёрным перцем
- джин с вермутом и рассолом от маринованного лука
- для Президент Гибсон
- ром с апельсиновым ликёром, вермутом и гранатовым сиропом
- для Сладость мартини
- апельсиновый, банановый и дынный ликёр с вермутом и гранатовым сиропом
- для Сахарный мартини
- игристое вино с мандариновым ликёром и сахаром
- для Неаполь
- Облачный Неаполь[52]
- для Мартини Кровоточащее Сердце
- нескольких различающихся рецептов
- со схожим рецептом
- вермут с джином и белком яйца
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 http://www.cocktailing.ru/cocktails/cocktail_gibson - сайт более не доступен
- ↑ 2,0 2,1 https://barlist.ru/cocktails/recipes/martini/addison-addison/
- ↑ http://alcogu.ru/none/na_osnove_vermuta1.html
- ↑ http://www.alcorecept.ru/koktejli/koktejli-s-martini.html
- ↑ 5,0 5,1 https://vk.com/@spiritshunters-meryl
- ↑ 6,0 6,1 http://alcogu.ru/none/na_osnove_vermuta.html
- ↑ 7,0 7,1 http://alcogu.ru/none/na_osnove_vermuta1.html
- ↑ 8,0 8,1 http://alcogu.ru/none/na_osnove_dzhina2.html
- ↑ 9,0 9,1 https://alcofan.com/koktejl-suxoj-martini-%e2%80%93-lyubimyj-napitok-ruzvelta.html
- ↑ https://alcogolik.net/topic707/ - сайт более не доступен
- ↑ https://eda.ru/recepty/napitki/koktejl-gibson-23222
- ↑ https://xn--b1agapphj9gwb.xn--p1ai/samye-gadkie-koktejli-dlja-samyh-otchajannyh/ - сайт более не доступен
- ↑ https://barlist.ru/cocktails/recipes/martini/martini-krovotochashee-serdce-bleeding-heart-martint/
- ↑ https://mycocktailrecipes.com/ru/recipes/cocktail/gibson
- ↑ 15,0 15,1 http://alkogol.news/interesnye-facty/varianty-kokteylya-martini
- ↑ 16,0 16,1 https://www.maximonline.ru/skills/food-n-drink/_article/mens-cocks/
- ↑ 17,0 17,1 https://ru.inshaker.com/cocktails/1347-prezident-gibson
- ↑ https://vzboltay.com/drink/39-kokteyl-suhoy-martini.html
- ↑ https://mycocktailrecipes.com/ru/recipes/cocktail/martini
- ↑ https://av.ru/ideas/recipe_list/102152/
- ↑ 21,0 21,1 http://alcogu.ru/none/na_osnove_dzhina.html
- ↑ 22,0 22,1 http://alcogu.ru/none/na_osnove_dzhina2.html
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/5104-kokteyl-martini-dray.html
- ↑ 24,0 24,1 https://relishbar.com/drinks/long_drinks/3737-kokteyl-gin-and-it.html
- ↑ 25,0 25,1 https://vzboltay.com/drink/35-kokteyl-gibson.html
- ↑ 26,0 26,1 http://alcogu.ru/none/na_osnove_vermuta1.html
- ↑ http://alcogu.ru/none/na_osnove_vermuta1.html
- ↑ https://barlist.ru/cocktails/recipes/martini/gibson-martini-gibson-martini/
- ↑ 29,0 29,1 https://barlist.ru/cocktails/recipes/martini/chenler-chanler/
- ↑ 30,0 30,1 https://barcook.ru/koktejl-rozington-rosington-retsept/
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/4855-kokteyl-gibson.html
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/3733-kokteyl-dzhin-s-persikom-i-chili.html
- ↑ http://alcogu.ru/none/na_osnove_dzhina2.html
- ↑ 34,0 34,1 https://alcofan.com/luchshie-recepty-koktejlej-s-martini.html
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/6258-kokteyl-martini-50-50.html
- ↑ http://sochi.org.ru/Napitki/ Аперитивы
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/4049-kokteyl-neapol.html
- ↑ 38,0 38,1 https://cocktails-world.ru/alcoholic/127-fifty-fifty.html
- ↑ 39,0 39,1 https://barlist.ru/cocktails/recipes/martini/suhoj-martini-martini-classic-martinez/
- ↑ 40,0 40,1 https://relishbar.com/drinks/long_drinks/5349-kokteyl-sigrems-s-martini.html
- ↑ 41,0 41,1 https://relishbar.com/drinks/long_drinks/4123-kokteyl-saharnyy-martini.html
- ↑ 42,0 42,1 https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=57157
- ↑ https://barcook.ru/koktejl-skorost-velocity-retsept/
- ↑ https://mixologist.com.ua/cocktail-recipes/martini/ - сайт без ВПН недоступен
- ↑ https://alcofan.su/koktejli/vermut-opisanie-i-degustatsionnye-harakteristiki.html - сайт более не доступен
- ↑ 46,0 46,1 https://relishbar.com/drinks/long_drinks/3143-kokteyl-50-50.html
- ↑ 47,0 47,1 47,2 https://relishbar.com/drinks/long_drinks/3542-kokteyl-gibson.html
- ↑ 48,0 48,1 http://hardcocktails.ru/recepty/alkogolnye/coctail-gibson - сайт более не доступен
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/5452-kokteyl-sladost-martini.html
- ↑ https://italy4.me/cucina-italiana/napitki/#i-17
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/5457-kokteyl-suhoy-martini.html
- ↑ https://eda.ru/recepty/napitki/bezalkogolnyy-kokteyl-oblachnyy-neapol-s-molochnym-ulunom-174189