Мексиканский мул (коктейль)
| Мексиканский мул | |
.jpg) |
Мексиканский мул (Mexican Mule[1]) — коктейль из имбирного эля с текилой, лаймовым соком и давленным острым перцем.
Модификация коктейля Московский мул.
Рецепт[править]
Без ликёра[править]
- текила 60 мл
- сахарный сироп 10 мл
- сок лайма 15 мл
- имбирное пиво 90 мл
- лёд 6—8 кубиков
Текилу, сок лайма и сахарный сироп влить в бокал, заполненный льдом.
Добавить сахарный сироп.
Дополнить имбирным пивом.[1]
С ликёром[править]
- текила 70 мл
- апельсиновый ликёр 25 мл
- сок лайма 20 мл
- газированный напиток имбирный эль 190 мл
- перец халапеньо 10 г (слегка растёртый перец)
- корень имбиря 10 г
- свежий базилик 1 веточка
- кубики льда 250—300 г
Медную кружку наполнить кубиками льда и пока отставить в сторону.
Перец и корень имбиря промыть проточной водой и нарезать тонкими колечками.
В шейкер опустить нарезанный перец и слегка растереть его мадлером.
Туда же добавить свежевыжатый сок лайма, текилу и несколько кубиков льда.
Хорошенько встряхивать содержимое на протяжении 30-40 секунд.
Получившуюся смесь перелить в медную кружку, процеживая жидкость через стрейнер.
Туда же добавить апельсиновый ликёр, а оставшееся пространство заполнить имбирным элем, наливая его до краев кружки.
Украсить халапеньо и дольками корня имбиря, нанизанными на коктельную шпажку, и свежей веточкой базилика.[2]
См.также[править]
- текила с апельсиновым ликёром, сахаром и лимонным соком