Московский мул (коктейль)

Московский мул

Московский мул (англ. Moscow mule) — коктейль из водки с лаймовым либо лимонным соком и т. н. имбирным элем.

Другое название: Московский упрямец

Также название смесей для приготовления коктейля.

История

Когда в 1941 году права на производство водки «Smirnoff» принадлежали компании «Хьюблейн» (США). Джон Мартин, управляющий компанией, осознал, что этот напиток весьма непопулярен.

Джон Мартин предложил коллеге по алкогольному цеху, Джеку Моргану, делать коктейль из этой водки с имбирным пивом, которого у последнего было слишком много, чтобы всё продать в его баре «Кок-н-Булл Салун» (Cock'n'Bull, Голливуд).

Новый напиток был назван «Московский мул». О его составе, но не об изобретателе, упомянула газета «Inside Hollywood» от 27.12.1942 г.

Слово «московский» в названии — это параллель с водкой, символом Земли Русской. Слово «мул» связано с упрямством Мартина в продвижении водки «Smirnoff».

К началу войны коктейль стал популярен во всех крупнейших городах, барах и ресторанах. О нем знали в Лос-Анджелесе, Лас-Вегасе и т. п.

Вторая мировая война приостановила производство до самого 1947 года. В этом году в возобновленное производство коктейля была внесена изюминка, ставшая позже его отличительной чертой — подавать напиток полагалось в кружках из металла.

Изначально коктейль делался именно с имбирным пивом (элем).

Впоследствии стал использоваться газированный безалкогольный напиток «Имбирный эль».

Рецепты

С имбирным элем

Без сахарного сиропа

50/10/100

• водка — 50 мл
• сок лайма (лимона) — 10 мл
• газированный напиток имбирный эль — 100 мл
• кубики льда — 200 грамм
• лайм (лимон) — 20 грамм долька для украшения

Наполнить медную кружку или бокал льдом.

Добавить выжатый из двух долек лайма сок и водку.

Доверху налить имбирный эль, аккуратно перемешать коктейль барной ложкой.

Сверху украсить долькой лайма.

50/10/150

• водка — 50 мл
• сок лайма — 10 мл
• имбирный лимонад — 150 мл
• лёд
• лайм долька для украшения

Налить всё в медную кружку со льдом и перемешать.

Украсить долькой лайма.

60/

• водка 60 мл
• сок лайма 15 мл
• газированный напиток имбирный эль 110—150 мл
• кубики льда 220 г
• лайм 1 долька для украшения

Заполнить медную кружку кубиками льда.

Выжать необходимое количество сока из свежего лайма, после чего процедить его через стрейнер или марлевую ткань.

Поверх ледяных кубиков залить отфильтрованный сок и качественную водку.

Оставшееся свободным пространство заполнить элем с запахом имбиря, наполняя кружку доверху.

На краешке кружки аккуратно разместить тонкую дольку свежего лайма.

Опустить в спиртное длинную соломинку.

С сахарным сиропом

• водка 50 мл
• сахарный сироп 15 мл
• газировка Имбирный эль 60 г
• травяной биттер Ангостура 2 мл
• имбирь 20 г
• мята 3 стебля
• сахарная пудра 10 г
• лайм половинка для украшения

Перемешать в шейкере, перелить в бокал хайболл.

Посыпать сахарной пудрой, украсить половинкой лайма.

С имбирным пивом

Без сока

• водка 50 мл
• имбирное пиво 10 мл
• дроблёный лёд 200 г
• дольки имбиря 2-3 шт (для украшения)
• лайм 1 долька
• мята 1 веточка

Налить водку в медную кружку или металлический стакан.

На ¾ заполнить выбранную ёмкость дроблёным льдом, а после влить туда имбирное пиво.

Аккуратно перемешать.

Украсить коктейль дольками имбиря, лайма и мятой.

С соком

45/

• водка 45 мл
• имбирное пиво 120 мл
• сок лайма 10 мл
• лёд 4—6 кубиков

В медную кружку со льдом налить водку, сок лайма и имбирное пиво.

50/10/

• водка Finlandia 50 мл
• имбирное пиво 100 мл
• лаймовый сок 10 мл
• лёд в кубиках 200 г
• лайм 20 г

Наполнить медную кружку кубиками льда доверху.

Налить лаймовый сок и водку.

Долить имбирное пиво доверху и аккуратно размешать коктейльной ложкой.

Украсить долькой лайма.

50/15/100

• водка — 50 г
• сок лайма — 15 г
• имбирное пиво — полстакана
• лёд
• лайм — 1 долька

Налить в кружку (желательно фарфоровую) водку, сок лайма, влейте имбирное пиво, лёд. Взболтать.

Украсить ломтиком лайма.

50/15/150

• водка — 50 г
• лаймовый сок — из половинки лайма (~15 мл)
• имбирное пиво — 150 г
• лёд
• лайм — 2 ломтика

Коктейльный хайбол наполнить льдом (нужно брать только большие куски льда).

Залить водку. Выжимать половинку лайма. Влить имбирное пиво.

Украсить ломтиками лайма.

60/

• водка — 60 мл
• свежевыжатый сок лайма — 15-20 мл
• имбирное пиво (эль) — 180 мл (долить)
• долька лайма (для украшения) — 1 шт

В стакан хайбол или медную кружку выжать сок половины лайма. Сам лайм можно бросить в кружку.

Заполнить бокал кубиками льда, добавить водку, затем имбирное пиво.

Размешать коктейль барной ложкой. Украсить бокал долькой лайма. Можно добавить пару листочков мяты для аромата.

В долях

1:1:

• водка 4/10
• сок лайма 4/10
• имбирное пиво доверху
• колотый лёд 3-4 кубика
• лайм долька для украшения

Положить колотый лёд в коктейльный шейкер.

Добавить водку и сок лайма.

Встряхивать до появления инея.

Слить в стакан "Ураган" или большой тумблер.

Долить имбирным пивом.

Украсить долькой лайма.

Подать с соломинкой.

2:1:

• водка 2 части
• лимонный сок 1 часть
• светлое имбирное пиво
• колотый лёд
• мята

В бокал со льдом налить водку и лимонный сок.

Долить имбирным пивом и перемешать.

Украсить мятой.

С пивом или газировкой

• водка — 45 мл
• лайм (лаймовый сок, чайная ложка ~10 мл)
• имбирное пиво (или имбирная газировка) — 120 мл
• лёд

Наполнить кружку льдом, вылить в него водку и пиво, выжать чайную ложку лаймового сока.

Аккуратно перемешать, украсить дольками лайма.

С содовой

• водка 50 мл
• сок лайма 10 мл
• содовая 100 мл
• колотый лёд
• лимон

В шейкере со льдом смешать водку, сок лайма и содовую.

Перелить в бокал со льдом.

Украсить долькой лимона.

Сиропы

• Merchants Exchange Moscow Mule

См.также

• Московский

водка с лаймовым соком и имбирным пивом

• Циклопедия:Списки:Коктейли-мулы