Мисс мартини (коктейль)

Мисс мартини

Мисс мартини (Miss Martini) — коктейль из джина с фиалковым и карамельным сиропом, давленым гранатом, лимонным соком и сливками.

Является модификацией коктейля Мартини.

Рецепт

• лондонский сухой джин 50 мл
• фиалковый сироп Monin 15 мл
• карамельный сироп Monin 5 мл
• гранат 150 г (половина граната) (давленые зёрна граната)
• лимонный сок 10 мл
• жирные сливки 60 мл
• лёд в кубиках 200 г
• чёрный шоколад 3 г (спиралька для украшения)

Положить в шейкер зерна половины граната и подавить мадлером.

Налить лимонный сок, фиалковый сироп и джин.

Наполнить шейкер кубиками льда и взбить.

Перелить через стрейнер и ситечко в охлажденный коктейльный бокал.

Налить в шейкер жирные сливки и карамельный сироп.

Взбить без добавления льда.

Используя коктейльную ложку, уложить содержимое шейкера в коктейльный бокал.

Украсить шоколадной спиралькой.