Мулата дейзи (коктейль)

Мулата дейзи (Mulatto Daisy) — коктейль из рома с какао и ванильным ликёром, сахаром, лаймовым соком, какао-порошком и семенами фенхеля.

Рецепт[править]

белый ром Bacardi 40 мл
ликёры
- шоколадный какао ликёр коричневый 20 мл
- ванильный ликёр Гальяно л’аутентико 10 мл
сахарная пудра 5 г
лаймовый сок 10 мл
семена фенхеля 3 г (1/2 к. ложки)
лёд в кубиках 200 г
какао-порошок 3 г^[1]^[2]

Налить в охлажденное шампанское блюдце гальяно аутентико.

Омыть им стенки и вылить.

Сделать на бокале окаемку из какао-порошка.

Положить в шейкер семена фенхеля и сахарную пудру.

Налить лаймовый сок, какао ликёр коричневый и белый ром.

Наполнить шейкер кубиками льда и взбить.

Перелить через стрейнер и ситечко в бокал.^[1]

ром с кофейным ликёром, сахарным сиропом и лимонным соком