Мулата Маргарита (коктейль)

Мулата Маргарита

Мулата Маргарита — коктейль из текилы с апельсиновым ликёром, шоколадным сиропом, давленым огурцом, лаймовым соком и белком яйца.

История

Предлагается в баре Berry Екатеринбурга.

Рецепт

• серебряная текила 40 мл
• апельсиновый ликёр 20 мл
• топпинг шоколадный 20 мл
• огурец 20 грамм (давленый огурец) и слайсы для украшения
• лайм 1/2 штуки (лаймовый сок 20 мл)
• яйцо 1 шт (белок яйца 10 мл)
• лёд в кубиках

Охладить бокал для коктейлей и шейкер.

Положить в шейкер очищенный огурц. Подавить мадлером.

Налить серебряной текилы, апельсинового ликера, шоколадного топпинга.

С помощью пресса для цитрусовых выжать сок лайма.

Добавить белок яйца и лёд в кубиках.

Встряхнуть.

Перелить через стрейнер и сито в бокал для коктейлей.

Украсить слайсами огурца.

См.также

• Мулата дейзи

ром с какао и ванильным ликёром, сахаром, лаймовым соком, какао-порошком и семенами фенхеля

• Маргарита

обычно, текила с апельсиновым ликёром и лаймовым соком, иногда, с различными добавками