Нано-Мохито (коктейль)
| Нано-Мохито | |
|---|---|
.jpg) |
Нано-Мохито[1] (Nano Mojito[2]) — коктейль из рома с добавлением травяного биттера, сахарным сиропом, лаймовым соком, белком яйца и газированной водой
Другое название: Наномохито[3]
Является модификацией коктейля Мохито.
Рецепт[править]
- белый ром — 60 мл
- травяной Ангостура биттер — 3 мл
- махарный сироп — 75 мл
- лайм — 60 г (сок лайма из 3/4 лайма и кружок для украшения)
- яйцо — 7 шт (белок яйца)
- содовая — 150 мл
для украшения
- ежевика — 15 г
- клубника — 10 г
- малина — 10 г
- мята — 5 г (веточка)
- лёд дробленый — 150 г
- лёд в кубиках — 200 г[1][3][2][4]
Наполнить сет дробленым льдом доверху.
Налить в стакан для смешивания: белый ром, сахарный сироп и ангостуру биттер.
Выжать лайм, наполнить стакан кубиками льда и размешать коктейльной ложкой.
Перелить через стрейнер в 4 стопки, положить в блендер мяту и добавить к ней яичный белок, сахарный сироп и содовую.
Выжать половинку лайма и взбить напиток.
Выложить получившуюся пену в каждую из стопок, аккуратно поставить их в сет и украсить веточкой мяты, кружком лайма, ягодами клубники, ежевики и малины на шпажках.[1]