Огуречный мохито (коктейль)

Огуречный мохито

Огуречный мохито — название нескольких различающихся коктейлей.

Является модификацией коктейля Мохито.

История

Рецепт с ромом подаётся в ресторане Sangre fresca.

Рецепты

С ромом

• белый ром 80 мл
• сахарный сироп 1 столовая ложка
• огурцы 1 штука (пюре огурца и слайсы для украшения)
• мята 8 веточек (пюре мяты)
• сок лайма 2 столовые ложки
• содовая вода по вкусу
• колотый лед по вкусу

С огурца снять при помощи овощечистки 2 тонких слайса. Остальной огурец нарезать кубиками.

Выложить кубики огурца в чашу блендера, добавить ром, лаймовый сок, сахарный сироп.

Оборвать листья с 6 веточек мяты и добавить в блендер.

Измельчить блендером до однородности.

Пропустить через мелкое сито.

Наполнить бокалы до половины ледяной крошкой.

Разлить по бокалам смесь с ромом.

Выложить в бокалы слайсы огурца по спирали.

Долить в бокал до краев содовую.

Украсить веточкой мяты.

Безалкогольный

• давленные фрукты и овощи
  • лайм 0.5 шт. (тонкие ломтики в коктейль и 2 ломтика для украшения)
  • огурцы 0.5 шт. (кружочки в коктейль и 3 кружочка для украшения)
  • мята свежая 2 веточка (листики с одной веточки в коктейль и веточка для украшения)
• сахар тростниковый Демерара 2 ст. л.
• вода сильногазированная 200 мл
• лёд 10 шт.

Нарезать кружочками огурец и лайм тонкими ломтиками.

На дно хайболла положить лайм, затем огурец, сверху добавить листья мяты.

Засыпать сахаром.

Мадлером тщательно размять содержимое стакана, чтобы огурец, мята и лайм хорошенько дали сок.

Засыпать кубики льда в хайболл.

Влить газированную воду (оставить пару сантиметров свободными).

Сверху выложить дольку лайма и кружок огурца, отрывать верхушку второй веточки мяты и оставить её для декора. Оставшиеся листья добавить в стакан.

Декорировать хайболл оставшимися кусочками огурца и лайма, добавить верхушку ветки мяты.

См.также

• Безалкогольный мохито с огурцом
• Мохито с огурцами
• Мохито с огурцом

• Огурец

травяной ликёр со спрайтом и огурцом