Олд Фешен Дымный (коктейль)

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Олд Фешен Дымный
Файл:Олд Фешен Дымный (коктейль).png

Олд Фешен Дымный — коктейль из виски с ароматическим биттером, сахаром, вишнёвым соком и газированной водой.

История[править]

Придуман в Сибири[1].

Рецепт[править]

  • виски бурбон 60 мл
  • ароматический биттер Ангостура 1 дэш
  • сахар коричневый 1 кубик
  • вишни мараскино сок 5 мл
  • вода газированная 10 мл
  • лёд в кубиках
  • апельсин 1 цедра
  • кора ольхи 5 грамм

Поджечь кору ольхи и набрать дым в бокал рокс.

Перевернуть бокал и положить в него кубик сахара.

Добавить ароматического биттера ангостура и газированной воды.

Подавить мадлером и перемешать до полного растворения сахара.

Наполнит бокал кубиками льда доверху.

Налить бурбона и сока мараскино.

Перемешать барной ложкой.

Сбрызнуть цедрой апельсина и положи ее в бокал.[1]

См.также[править]

как правило, виски с добавлением сахара и травяного биттера, часто с добавлением небольшого количества газированной воды

Источники[править]