Пьер Ординер

Пьер Ординер (Pierre Ordinaire) — французский, впоследствии швейцарский врач и фармацевт.

Биография

Родился 11 сентября 1741 г в Куинджи (Quingey), Франция.

Проживал во Франш-Конте (Franche-Comté), Франция.

В 1767 году по политическим причинам эмигрировал в Швейцарию и поселился в Куве.

По другим источникам, проживал в Куве с 1771 года.

В 1786 году получил швейцарское гражданство.

Умер 1 августа 1821 г в Куве, Швейцария, бездетным..

Достижения

Пьеру Ординеру приписывается изобретение одного из первых рецептов абсента (примерно в 1792 году). Сообщается, что он прописывавал своим пациентам Bon Extrait d’Absinthe (отличный экстракт горькой полыни) (по другим источникам, просто Extrait d’Absinthe), представлявший собой перегон вина, настоянного на 15 растительных ингредиентах.

По одной из версий, перед смертью Ординер завещал рецепт и значительную сумму денег своим домработницам, сёстрам Генриод. Они изготавливали небольшие партии напитка, продавали его как Dr Ordinare’s Absinthe (Абсент доктора Ординера) и впоследствии (в 1797 году) продали рецепт напитка майору Дюбье (Daniel-Henri Dubied), дочь которого потом вышла замуж за Анри-Луи Перрена, после переезда во Францию сменившего фамилию на Перно).

По другим источникам, Ординер должен был завещать рецепт своей домработнице, мадемуазель Гранпьер (Grandpierre).