Педро пунш (коктейль)

Педро пунш

Педро пунш (Don Pedro) — коктейль из текилы с сахарным сиропом, давленным перцем, грейпфрутовым и лимонным соком.

Относится к пуншам.

Рецепт

• серебряная текила Sauza 50 мл
• сахарный сироп Monin 20 мл
• перец чили 30 г (давленное колечко и для украшения)
• соки
  • грейпфрутовый сок 20 мл
  • лимонный сок 15 мл
• лёд в кубиках 320 г

Наполнить рокс кубиками льда доверху.

Положить в шейкер колечко перца чили и подавить мадлером.

Налить лимонный сок, грейпфрутовый сок, сахарный сироп и серебряную текилу.

Наполнить шейкер кубиками льда и взбить.

Перелить через стрейнер в рокс.

Украсить стручком перца чили.

См.также

• Педро

• Педро Манхэттен

виски с хересом и добавлением биттера