Педро Манхэттен (коктейль)

Педро Манхэттен

Педро Манхэттен (Pedro Manhattan) — коктейль из виски с хересом и добавлением биттера, и, иногда, хересного уксуса.

Является модификацией коктейля Манхэттен

Рецепты

Без уксуса

• виски бурбон Woodford Reserve 50 мл
• херес педро хименес 20 мл
• травяной Пишо биттер 2 мл (2 дэш)
• лёд в кубиках 300 г
• коктейльная вишня красная 5 г

Налить в стакан для смешивания херес педро хименес и бурбон.

Добавить пишо биттер.

Наполнить стакан кубиками льда и размешать коктейльной ложкой.

Перелить через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал.

Украсить коктейльной вишней на шпажке.

С уксусом

• виски бурбон — 60 мл
• херес — 20 мл
• биттеры
  • травяной биттер Ангостура — 2 капли
  • биттер — 2 капли
• хересный уксус — 2 мл

Смешать все ингредиенты, выдержать в дубовой бочке и подать в коктейльном бокале.

См.также

• Педро

• Педро пунш

текила с сахарным сиропом, давленным перцем, грейпфрутовым и лимонным соком