Риц (коктейль)

← другие значения

Риц

Риц — коктейль из игристого вина с коньяком, ликёрами и цитрусовым соком.

История

Название произошло от имени отеля, в «Хемингуэй-баре» которого и был изобретён коктейль.

Рецепты

С лимонным соком

• игристое вино брют 60 мл
• коньяк 30 мл
• ликёры
  • апельсиновый ликёр Трипл Сек 20 мл
  • вишнёвый ликёр мараскин 10 мл
• лимонный сок 10 мл
• лёд 6—8 кубиков

В бокале для смешивания со льдом смешать коньяк, трипл сек, мараскин и лимонный сок.

Профильтровать в коктейльный бокал и аккуратно долить брютом до верху.

Украсить апельсиновой кожурой.

С апельсиновым соком

120/

• игристое вино шампанское 120 мл
• коньяк 25 мл
• апельсиновый ликёр трипл сек 5 мл
• апельсиновый сок 25 мл
• колотый лёд

В шейкере, наполненном колотым льдом, смешать коньяк, апельсиновый сок и апельсиновый ликёр.

Перелить в бокал для шампанского и аккуратно долить шампанским до верху.

В долях

• игристое вино шампанское 3 части
• коньяк 3 части
• апельсиновый ликёр Cointreau (Cointreau) 1 часть
• апельсиновый сок 3 части
• лёд

Коньяк, сок и ликёр взбить в шейкере, наполовину наполненном льдом.

Отфильтровать в фужер для шампанского.

Осторожно влить шампанское.

См.также

• Риц Сайдкар — одно из название коктейля из коньяка с апельсиновым ликёром и лимонным соком
• Риц Физ

игристое вино с апельсиновым и ореховым ликёром и лимонным соком

• Роза Рица

коньяк с малиновым ликёром, игристым вином, малиновым пюре и лимонным соком